當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 幹拌肉絲面條的配方營養

幹拌肉絲面條的配方營養

面條(標準粉):面條的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收,具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。

豬肉(肥瘦):豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸,促進鐵的吸收,可改善缺鐵性貧血;具有補腎養血、滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量較高,肥胖者和高血脂者不宜多吃。

大白菜:大白菜所含的礦物質能促進骨骼發育,加速人體新陳代謝,增強機體造血功能。胡蘿蔔素、煙酸等營養物質也是維持生命活動的重要物質。可以緩解精神壓力,考前多吃大白菜,有助於保持心態平和。據醫案記載,大白菜有和中、利大腸、健脾利尿、促進吸收的作用。大白菜也有助於解決蕁麻疹。

胡蘿蔔:胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,能促進正常的生長和繁殖,維護上皮組織,預防呼吸道感染和維持正常視力,治療夜盲癥和幹眼癥。同時還能增強人體免疫力和抗癌作用,並能減輕癌癥患者的化療反應,對各器官有保護作用。女性吃胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。此外,胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有助於預防動脈硬化,降低膽固醇,對高血壓的防治有壹定作用。胡蘿蔔素能清除引起衰老的自由基,其中所含的B族維生素和維生素C也有潤膚抗衰老的作用。另外,它的芳香氣味是由揮發油引起的,可以改善消化,有殺菌作用。