哪些家常菜最適合家宴，哪些簡單又有營養，哪些受到家人的稱贊？

豆芽炒豆腐:豆芽120g，莧菜30g，胡蘿蔔30g，豆腐1，醬油1勺，醋1勺，耗油1勺，鹽。方法:1。將豆腐切成約1cm厚。2.將莧菜切成段。3.用電餅鐺或炒鍋將豆腐煎至兩面金黃，夾出預留。4.將胡蘿蔔切片。5.菜裏加壹勺醬油，壹勺醋，壹勺耗油。6.冷鍋裏的油沸騰到八成熱。7.加入豆芽和蘿蔔翻炒10秒。8.加入炸好的豆腐翻炒10秒。9.加入調味汁翻炒10秒。10.炒莧菜10秒。最適合家庭聚餐，葷素搭配，營養簡單，家人贊不絕口。

香辣炒年糕食物:綠豆糕、青紅椒、酸菜、蔥、蔥、姜、蒜、辣椒醬、鹽、雞精方法1、青紅椒切小塊；綠豆糕預先用小水煮開；洋蔥絲是保留的。2.油是在鍋裏消耗的。油燒開後，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味，再放入蔥絲。3.翻炒至變松，再加入酸菜和辣椒醬，翻炒後加入適量水。4.水開後放入綠豆餅燒開。不要燉太久，適量加鹽。

剁椒鳳爪食材:雞爪、6-7瓣蒜瓣、剁椒、油。做法:1。雞爪洗凈煮熟。2.取適量剁椒，取六七瓣蒜瓣，蒜末切碎。3.往鍋裏倒少量油。燒開後放入剁椒和蒜末入鍋炒香。幹鍋麻辣烏賊魚苗主料:新鮮烏賊魚苗750克。調料:姜20克，花椒10克，冬茹10克，蒜20克，紅辣椒40克。調料:幹鍋醬80克，食用油50克，食用鹽5克，白湯500克，味精5克。做法:65433。2.將食用油、姜片、幹鍋醬倒入鍋中炒香。