說到比肉好吃的素菜，那壹定是素丸子。記得小時候，遇到過年或者重大節日，家裏人總喜歡坐油炸素丸子。最常見的是蘿蔔丸子和蓮藕丸子。普通的蔬菜，洗幹凈炒壹下，味道會很甜。
第壹個原因是原材料不夠緊實，內部有縫隙或者氣泡。炸丸子的原料不要含有太多水分，然後放在碗裏壹段時間，輕輕壹碰，使其變得緊實。手動擰緊滾珠的速度不能太快，以免松動和轉動不當。第二個問題是原料水分太多(比如白蘿蔔)。
壹份好的炸丸子需要高超的烹飪技巧，這不是每個人都能做到的。然而，肖劍今天教妳的是壹個同樣味道和口感的油炸肉丸。這個方法很簡單。即使是小白廚房也能輕松駕馭。讓我們看壹看。
大家好，我是簡世紀！轉眼間冬天到了。天氣壹天比壹天冷。最近幾天，北方持續的氣溫讓很多同事在工作中生病。該吃點好吃的了！壹旦氣溫下降，許多人的食欲似乎會有所改善。沒有，前臺的小姐姐壹整天都在煩我。
肉丸是我們日常生活中經常看到的美味食物。現在超市裏基本上各種丸子都有，但是這種冷凍丸子不健康。先不說是不是加了添加劑或者其他東西。我覺得沒有家裏做的丸子好吃！據說街邊的蝦球和魚丸肉含量都很高。