練習1
1.原料配方:木瓜300克，糖30克，米酒720毫升。
2.工藝流程:將熟木瓜片洗凈晾幹(加糖和米酒)密封保存成品。
3.加工方法
(1)將成熟的木瓜洗凈，用幹凈的抹布擦去水分，切成圓片，果皮和籽同時使用。
(2)將木瓜片、糖、米酒放入容器中，密封保存於陰涼處。
(3)6個月後即可飲用，但最好密封1年以上，使風味和功效達到最佳水平。
4.產品特性
中國網上的食譜提醒我們，木瓜酒香氣濃郁，非常爽口。非常適合直接飲用，或者用水稀釋，或者搭配其他果酒、洋酒飲用。但不宜過量飲用，每天不宜超過30-40ml，可隨時飲用。具有緩解疲勞、整腸的作用，對腹瀉、腹痛也有療效。
練習2
材料:鮮木瓜300g，50度白酒1.5l冰糖400g，白糖80g。
1.木瓜洗凈，擦幹表面水分，去皮切塊，放入容器中。種子也可以用，不要扔掉。
2.加入酒、冰糖、白糖，攪拌均勻，加蓋密封，在陰涼處浸泡半年。
3.六個月後開瓶，取出酒。我現在要耐心等幾個月。
溫馨提示:木瓜適合大部分人食用，但身體虛弱、經常拉肚子的人，最好少吃，不要吃冰鎮的。木瓜具有健胃消食、滋補催乳、舒筋通絡的功效。木瓜酒主要用於風濕、筋骨酸痛、跌打損傷、扭傷挫傷、肺病、咳嗽痰多。還具有消除疲勞、止瀉腹痛的作用。
飲用方法:1520ml壹日兩次。
木瓜泡酒的效果
1，治腎虛早泄
用木瓜250g，切片，放入1000g米酒或低度白酒中，浸泡兩周，即可使用。每次喝15ml，每天兩次，連續喝兩周，可治腎虛早泄。
溫馨提示:木瓜適用於慢性萎縮性胃炎患者、乳汁不足的產婦、風濕、筋骨疼痛、跌打損傷、消化不良、肥胖患者。
2、祛風活血。
用於風濕性關節痛、肌腱攣縮、四肢麻木、關節不利。
3.消除疲勞。
木瓜酒香氣濃郁，非常清爽。非常適合直接飲用，或者用水稀釋，或者搭配其他果酒、洋酒飲用。但不宜過量飲用，每天不宜超過30-40ml，可隨時飲用。具有緩解疲勞、整腸的作用，對腹瀉、腹痛也有療效。
(數據來自互聯網)
木瓜的綠皮白肉是吸引很多女生的法寶之壹。我們會把木瓜炒熟，煮熟，生吃。原來木瓜也可以用來釀酒。
木瓜牛膝酒
原料:木瓜200克，牛膝100克，無古泡酒專用酒5000毫升。
做法:先將前兩種食材搗碎，然後放入無添加劑的古養康泡酒專用酒中，然後密封浸泡15天。
菖蒲木瓜酒
原料:石菖蒲40克，鮮木瓜500克，九月菊40克，桑寄生60克，茴香20克，不加古楊康的泡酒專用酒5000毫升。
做法:先將前五種食材切成薄片或搗碎，然後放入幹凈的布袋中，再放入不加浸泡的骨養康專用酒中，密封浸泡7天。