海帶豆腐湯是用豆腐等主料做成的家常菜。
所需成分
豆腐1塊、甜椒1塊、海帶50g、生抽10g、姜2塊、蔥2根、肉湯、料酒、糖。
生產方法
豆腐切成小塊；甜椒洗凈切片；生姜洗凈切絲；洋蔥洗凈，切成粉末；海帶洗凈，切成條狀。
2.將生抽和1/2杯冷水放入碗中拌勻，過濾備用。
3.將3杯肉湯倒入鍋中燒開，放入豆腐、甜椒和海帶，加入1大勺料酒和姜絲燒開，然後加入第二步準備好的食材燒開，關火拌勻，最後加入1大勺白糖，再燒開，撒上蔥花，盛在大湯碗中即可。
需要註意的事項
建議嫩豆腐是煲湯的最佳選擇，口感滑嫩；
2.海帶壹定要清洗幹凈，否則細鹽砂會影響口感；
3.濃縮雞汁可以換成煮肉湯，更美味。
另壹種方式，
食品
海帶適量
豆腐1塊
蔥適量
適量的鹽
方法/步驟
第壹步，將海帶用水浸泡，洗凈，切成菱形塊備用。
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第二步，鍋中加水燒開，然後將整塊豆腐放入水中煮熟，取出晾涼後切成小塊。
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三
第三步，往鍋裏倒油，加熱。將前面準備好的海帶和豆腐放入鍋中，用適量的水煮開，然後用小火煨，加鹽，燉至海帶和豆腐味道鮮美，出鍋裝盤。
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