╲食品
刀削面
說起大同的早餐，首先想到的當然是刀削面。我還在刀削面上寫過專題。這裏不多說了。
羊雜
羊雜是用羊雜等原料熬制而成，湯中加入粉條。煮好後紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎三尺。是暖胃驅寒的保健食品。也是大同美食中不可或缺的壹道亮麗風景。壹碗羊雜，幾根油條，是大同人完美的早餐。
豆腐粉
我不知道怎麽形容這種神仙豆腐粉！但是很好吃，而且對我們超級友好。我吃過不辣或者微辣的東西，我覺得也就壹般般，豆腐粉好吃不好吃完全看辣！不夠辣？然後再加點辣！真的屬於最好的愛情。
水煮豆腐
香蔥，辣椒油，味精，醋都是自己加的。湯是鹹的。在碗底放壹些蝦和壹撮香菜。當熱騰騰的豆腐湯和豆腐泡沖進碗裏，壹股淡淡的香氣就會撲上來...
馬也·爾
葉兒炸麻是油條的升級版，油餅的高級版，具有大同特色！加糖是甜的。如果油條是配角，那麽馬也絕對要翻身做主角！配豆漿和豆腐腦很好吃。關鍵是壹個人吃很好吃！！
稠粥
大同傳統早餐除了面條之類的就是稀飯。記得小時候爺爺用鐵鍋熬濃濃的小米粥，配上炭火煮的茄子，涼拌的土豆絲，香油燉的窩菜。吃完了要壹碗鍋巴湯，很好吃，還有鹵豆腐和麻油窩菜。
蓧面
塊基和啜八份都是蓧面，用炒好的蓧麥磨成面粉，然後用開水拌壹下，再切成面條，放在鍋裏蒸。來大同不能不吃蓧面，吃不膩。
郭奎
內軟外脆，內有紅糖脆，外有紅糖糖。我見過其他城市的鍋盔，又圓又硬的餅。我們是長方形的，很好吃。