芝麻醬菠菜
材料
菠菜；芝麻糊；鹽；味精；糖；蒜泥；困境
工作方法
菠菜洗凈，焯水，冷水浸泡，把水擠幹凈，在小碗裏壓實，倒在盤子裏，再把小碗拿下來就成型了。
壹勺芝麻醬，鹽，糖，味精，熱水，用勺子攪拌均勻，加入大蒜攪拌均勻。
倒在菠菜上就行了。
姜汁菠菜
材料
3菠菜；姜1小塊；原始泵送；香油；少量白糖；少量的鹽；雞肉粉
工作方法
菠菜去根，洗凈，切成6厘米的段。
鍋中放入適量的水，燒開，放入菠菜煮熟。
取出菠菜，放涼，瀝幹水分。
將瀝幹水分的菠菜緊緊壓入平底容器中。
將姜切碎，將姜、香油、少許鹽、雞粉和糖混合成均勻的醬。
把壓好的菠菜倒過來放在盤子裏。
將調好的醬料澆在成型的菠菜上。
大蒜菠菜
材料
菠菜；大蒜；鹽；味精；橄欖油
工作方法
把大蒜壓平，妳可以很容易地把它剝皮，然後把它切成更小的塊。
菠菜洗凈。同時燒開壹鍋水，放入菠菜，小火煨壹兩分鐘，去掉草酸，瀝幹水分備用。
熱鍋冷油，放入蒜末炒香。
然後加入菠菜翻炒。
加入適量鹽味精，攪拌均勻即可食用。
菠菜披薩
材料
250g披薩面團1塊；菠菜200克；80克精制馬蘇裏拉奶酪；比薩草3克
工作方法
把披薩面團搟開，然後打孔。
塗抹比薩醬
撒上壹些精制的馬蘇裏拉奶酪
放上菠菜。
進入烤箱，溫度升至220度，降至235度，烤8分鐘，出爐。
撒上精制的馬蘇裏拉奶酪和比薩草
繼續在爐中烤4分鐘，然後取出。
菠菜奇峰
材料
4個雞蛋；70g低筋面粉；菠菜汁55g；45g玉米油；細糖60克
工作方法
準備:將生菠菜洗凈，加少許水榨汁(真的很少，或者不加水直接榨)，篩低筋粉，分離蛋黃和蛋白，蛋白放入冷凍室備用。
將油、20g糖和菠菜汁倒入碗中，攪拌至糖融化，液體乳化。
篩入低筋面粉，攪拌至無幹粉。
加入蛋黃，繼續攪拌均勻。
烤箱預熱170。蛋清高速打散，剩下的40g糖分三次加入蛋清中。打蛋器垂直接觸盆壁，左手逆時針慢慢轉動打蛋器。最後壹刻低速整理蛋白，消除大氣泡。
將其送至幹濕狀態。
取三分之壹的蛋清奶油，在蛋黃糊裏攪拌均勻。從中間切開，靠著盆底刮到墻上。同時，繼續逆時針轉動打蛋盆。
攪拌後倒入剩下的三分之二蛋白奶油，靠著盆壁順時針轉動將周圍的粗蛋白奶油翻進去，繼續攪拌。
攪拌好的蛋糕糊細膩有光澤。將蛋糕糊從10cm的高度倒入模具中，用勺子輕微攪拌，用兩個拇指按住空心柱，然後提起模具輕輕晃動，去除大氣泡。
烤箱中下層，160 35分鐘(時間和溫度僅供參考)。這就是小烤箱的缺點。蛋糕頂部離上管太近，20分鐘內壹定要蓋上錫紙不然就是爛臉。
出爐後立即輕輕搖動模具以排除熱空氣，待倒置冷卻後脫模。
菠菜炒雞蛋
材料菠菜；雞蛋；蔥姜切末；料酒；白糖；鹽；淡醬油
工作方法
菠菜洗凈，切成大塊，放入沸水中焯30秒，先放菠菜梗，再放菜葉，瀝幹水分。
雞蛋加壹勺料酒，打散少許糖，蔥姜切末備用。
熱騰騰油油的，雞蛋打散了，填好了。
用少許底油炒姜，放入菠菜和雞蛋，加鹽和醬油炒勻。