方便面1包(80g)配調味粉(1包)
3棵小油菜
胡蘿蔔半根
半根火腿腸
雞蛋1
蔥適量
清水500毫升
壹點芝麻油
煮方便面的做法
油菜洗凈，胡蘿蔔去皮，切片，火腿切片煮方便面。步驟1。
湯鍋加清水，大火燒開後轉中火，放入方便面餅煮方便面。第二步。
當面條開始變軟時，加入切碎的胡蘿蔔和火腿片煮方便面。第三步。
打入整個雞蛋，煮方便面。第四步
當蛋清變白完全凝固後，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調料包中的調味粉，用筷子攪拌均勻，即可煮出方便面。第五步。
最後放入小油菜，半分鐘後關火，撒上適量蔥花，用少許香油煮方便面。第六步
技巧
* *方便面的餅壹般都是經過高溫油炸脫水保存的，所以我們可以先用開水燙壹下餅再吃。當面團變軟時，控制水分使其幹燥後再烹飪，從而減少油脂的攝入。
* *泡面煮好後味道會更濃。在烹飪的過程中，可以隨意加入壹些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類，比簡單的浸泡和只用料更有營養。
* *加入雞蛋後不要用筷子劃水，以免切到雞蛋。輕輕晃動幾下湯鍋，防止鍋底被燒焦。
* *切胡蘿蔔和火腿腸的切刀，淘寶很多店都有。如果買不到，可以換成餅幹模具，也是壹樣的。