蘑菇炒卷心菜
療效:清熱解毒、開胃消食、潤腸通便、降血脂、降血壓、防癌。
營養價值:蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素脂肪、碳水化合物、煙酸、粗纖維、鈣、磷、鐵。
適合人群:壹般人群都可以使用。
禁忌人群:痛風患者不宜吃蘑菇。
香菇炒白菜所需材料
主料是香菇、大白菜、蔥花、鹽、雞精、蒜末、水澱粉、植物油。
蘑菇炒白菜
1，白菜洗凈撕成碎片；去除蘑菇的莖，清洗，在沸水中徹底焯壹下，取出，冷卻，切絲。
2.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫七成熱時，放入蔥花翻炒，放入白菜片、香菇絲翻炒，加鹽、雞精、蒜末調味，水澱粉勾芡。
香菇炒白菜的功效與作用
香菇具有降血脂、降血壓、延緩衰老、促進消化、潤腸通便、化痰理氣、抗癌的功效。大白菜有疏通腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利水養胃的作用。香菇炒白菜具有清熱解毒、開胃消食、潤腸通便、降血脂降血壓、利尿養胃、防治癌癥的功效。這個食譜可以有清熱解毒的功效，有利於抗衰老，還可以幫助消化。這種組合既能起到潤腸通便的作用，又能起到降壓補氣的作用。不妨常吃。
香菇炒白菜是壹道非常不錯的家常菜。很簡單。重要的是這個食譜可以促進食欲，也有強身健體的作用。這種搭配方式可以清熱解毒，所以大家可以經常吃蘑菇和白菜，對身體有好處。