母雞:母雞肉蛋白質含量高，種類多，消化率高。易於被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。母雞肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國飲食中脂肪和磷脂的重要來源之壹。母雞對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
香菇:香菇是壹種含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食品。香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。香菇水提取物具有清除過氧化氫的作用，在壹定程度上可以清除體內的過氧化氫。香菇的帽部含有雙鏈RNA，進入人體後會產生具有抗癌作用的幹擾素。香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還可治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎和神經炎，還可用於消化不良和便秘。
冬筍:冬筍是壹種具有營養價值和醫療功能的美味食品。它們嫩、鮮、脆、爽口。它們含有蛋白質、各種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素。它們能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘和結腸癌。冬筍是壹種高蛋白、低澱粉的食物。其中所含的多糖也有壹定的抗癌作用。冬筍含草酸鈣較多，患有尿路結石和腎炎的人不宜多吃。