1.米粉炒牛肉，配料:米粉，牛肉，香腸，醬油，澱粉，料酒，香蔥。牛肉切片，加入醬油、料酒、澱粉和少許花生油，拌勻。將香腸切成小塊備用。炒鍋熱油，轉中火，倒入牛肉片，快速翻炒至斷，盛起待用。倒入香腸，翻炒即可食用。將米線倒入鍋中，加入生抽和少許醬油，拌勻，提前調好口味，炒的時候就不急了。炒鍋熱油，放入河粉快速翻炒至香味四溢，再放入牛肉片和香腸翻炒均勻。最後加入少許洋蔥，拌勻。
2.胡蘿蔔煎餅，食材:胡蘿蔔、玉米、面粉、雞蛋、鹽和胡椒粉，胡蘿蔔切絲。撒壹點鹽和胡椒粉，然後打入兩個雞蛋，撒上玉米粒拌勻。分幾次加入少量面粉和水，攪拌至成糊狀。往鍋裏加點油，把面糊均勻地攤在鍋裏。可以壹個壹個放，也可以在鍋底鋪壹個大餅，煎到兩面金黃。在鍋的表面撒壹點胡椒粉。放油前壹定要把鍋加熱，讓鍋底的油濕潤，這樣就不容易粘鍋了。如果控制不住火候，可以直接把面糊鋪在鍋裏，最後把它們切出來出鍋。也可以根據自己的喜好撒壹些黑芝麻，表面看起來會更有營養。4.攪拌面糊時，邊攪拌邊加水和面粉。
3.青椒炒肉絲。所需材料:青椒2個，豬肉150g，油鹽適量，蔥1，姜2片，蒜1，料酒半湯匙，醬油2湯匙，白胡椒半茶匙，澱粉適量，青椒去蒂去籽，切成粗絲。蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片，豬肉切絲，放入碗中，加入料酒和白胡椒粉，加澱粉，少許水，抓勻，這樣炒出來的肉絲不腥不嫩。鍋裏燒熱油，放入肉絲翻炒，將炒好的肉絲翻白，撈出肉絲備用。鍋裏再加壹點油，放入蔥花、姜絲、蒜片爆香，放入青椒絲翻炒1-2分鐘。加入肉絲、鹽、醬油，大火翻炒1-2分鐘，關火即可食用。壹盤美味的青椒肉絲準備開飯了。