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哪些蒸菜清淡少油,特別滋補,老少皆宜?

哪些蒸菜清淡少油,特別滋補,老少皆宜?蒸蘿蔔豬肉丸子也可以多吃蘿蔔滋補。蘿蔔切絲腌制後,擠出水分,加入肉沫和調料攪拌均勻,制成肉丸。丸子過水蒸,味道鮮香。白蘿蔔絲香甜酥脆,非常健脾開胃,味道鮮美。煮熟後蒸既健康又營養,老人小孩可以多吃。

食物:蘿蔔豬肉餡。豬肉洗凈切碎備用。將蘿蔔去皮洗凈切絲,加入1湯匙鹽拌勻,使腌制好的蘿蔔變松,洗凈瀝幹。將蘿蔔條切碎與豬肉餡混合,加入少許鹽、醬油和油,拌勻。搓成櫻桃粒形狀,放入盤中,揭開鍋蓋蒸10分鐘。

絲瓜蒸魚肚嫩,沒有小魚刺。用甜絲瓜蒸,吃起來鮮嫩爽滑,營養更全面。簡單蒸壹下就可以了,老人小孩都特別喜歡。

食物:魚肚、絲瓜、姜片。魚肚切塊,加少許醋和姜絲腌制。將絲瓜去皮,洗凈切條,放在盆底備用。把酸菜魚肚放在絲瓜上。用開水開鍋,蒸8分鐘。鍋上倒壹點海鮮醬油。

蒸土豆餡餅是我的孩子們最喜歡的壹道菜。豬肉餡配平菇顆粒、蔥段等調料做成蒸肉餅,再用土豆塊圍著蒸。營養搭配美味的營養素,大人小孩都很喜歡。

食物:豬肉、土豆、平菇、洋蔥。豬肉洗凈切碎,香菇泡發,洗凈切丁,蔥洗凈切蔥花。將豬肉餡、洋蔥、杏鮑菇混合,加入少許鹽和醬油,用油耗拌勻,腌制10min入味。土豆去皮,洗凈,切片。將腌制好的豬肉餡放入盤中,在周圍放上土豆塊,做成花的形狀。開水開鍋蒸15分鐘,出鍋即可享用。

絲瓜蒸面絲瓜和粉條是絕配,壹起蒸,再澆上炸好的肉沫。營養好吃有營養,而且味道清淡,下壹餐特別香。

食物:豬肉,粉絲,絲瓜,大蒜。粉絲用冷水蒸,豬肉洗凈切碎。絲瓜去皮,去核,洗凈,切成段備用。蒸軟粉絲,切塊,加蒜泥、醬油、油,拌勻,裝盤。將準備好的絲瓜放在周圍,放入沸水中蒸5分鐘左右。熱鍋放油冷卻,放入肉末炒香,放入生抽、耗油、鹽,炒至熟,澆在絲瓜上。