蒸肉絲
漫步在曲靖市區，蒸餌絲是遍布大街小巷的早餐店必不可少的品種。曲靖蒸餌絲已於2017被列入雲南省非物質文化遺產名錄，還入圍國家旅遊金牌小吃。壹碗香噴噴的蒸餌絲，更多的是曲靖人心中的壹種情懷。很多外地的曲靖人會說:“下了火車，先把那碗蒸魚餌絲搖壹搖。”
韭菜花
“韭菜花”是曲靖著名的傳統食品。據說“韭菜花”的制作起源於清末，至今已有100多年的歷史。韭菜花是將新鮮韭菜花與切碎的大頭菜和胡椒混合，腌制而成。因韭菜花香味突出，故名韭菜花。它具有韭菜花固有的濃郁香味，甜中帶鹹。
辣子雞
沾益辣子雞是中國著名的美食特產，是雲南菜的代表作，也是曲靖和沾益的宣傳名片。已有百年歷史，因其選材考究、制作工藝復雜、口感麻辣爽口而聞名於世。
小爸爸
沾益小巴已有數百年歷史。俗稱以火腿為主料的“火腿坨”和以豆沙、白糖為主料的“四糧坨”，是雲南風味糕點中風味獨特的名優特色食品之壹。沾益小巴表面棕紅色，有光澤，油油的，外層有硬殼，裏面的餡料包著千層酥皮，自然不會碎。
沾益小八八色、香、味、形俱佳。是酥、松、脆、軟、甜、鹹。它有美味的火腿和誘人的帶糖汁的蜂蜜。吃起來油而不膩，風味獨特。
火腿
宣威火腿是雲南省著名的地方特產之壹，是宣威漢族在數百年腌制臘肉的實踐中創造的。因產於宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶，只有大骨頭小，皮薄肉厚肥。
切段，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉鮮紅或玫瑰紅，肥肉乳白色，骨頭略呈粉紅色，看起來血氣還算滋潤。其品質之好足以代表雲南火腿，所以常被稱為“雲腿”。
黃豆腐
如果說小鎮是烏蒙山南段的壹個小鎮，那就是以生產黃豆腐聞名。就像宣威火腿和天津烤鴨壹樣，若堂黃豆腐把地名和特產叫在壹起。這裏突出的是“黃”字。我們經常看到的大多是白豆腐，但這種豆腐是黃色的，方方正正的。看著它，細膩欲滴，食欲大增；吃吧，又嫩又好吃，香味四溢。