第壹道菜:清蒸鱸魚。
原料:鱸魚；清蒸魚和醬油；生姜切絲；洋蔥段；烹飪酒
食物準備時間:5分鐘
食物準備過程:
魚內臟精細處理，鱸魚雙面換刀，姜切片，蔥切絲。
時間:3分鐘
姜片和蔥絲塞進魚的肚子裏，姜片和蔥絲鋪在盤子的底部。
時間:半分鐘
將料酒和蒸魚醬油倒在魚上腌制。
裝入抽屜，準備蒸。這條魚太長了，需要治療。
把魚切成兩半，魚太長的問題就可以輕松解決了。
第二道菜:西紅柿蒸雞蛋。
食材:雞蛋兩個；壹個西紅柿
食物準備時間:2分鐘
將雞蛋打入碗中，加入雙倍量的水和少許鹽，攪拌均勻。
西紅柿洗凈切塊備用。
時間:壹分鐘
將蛋液放入盤中，將番茄丁倒入蛋液中。
鱸魚和番茄蛋液同時蒸，蒸15分鐘。
吃飯是生活中很重要的壹件事。壹日三餐，每天吃什麽成了壹件糾結的事。天天吃外賣不實惠，還擔心食品安全。在家做飯既經濟又幹凈。因為很多人離家讀書然後開始工作，沒有機會學做飯炒菜，所以想自己做，又怕難以下咽。結果適得其反，既浪費錢又浪費時間。
3.燉排骨或者骨頭湯的時候，要壹次性加滿水。切記中間不要加冷水。如果真的需要加的話，只能加適量的開水，因為加涼水的時候，湯的溫度會突然下降，會使裏面的蛋白質和脂肪迅速凝結，不僅影響營養，還會影響口感。
4.炒肉的時候可以加點料酒，再加壹點醋，菜的味道會更濃，而炒素菜的時候可以先放壹點醋，味道會更好，還能保護維生素。
5.炒白蓮藕時，容易變色變黑。這是因為蓮藕在空氣中會氧化，所以要切好放入水中。炒的時候可以邊炒邊倒點溫水，這樣蓮藕不黑，炒出來的蓮藕口感酥脆。