食物：羊排500克，西紅柿300克，辣椒2個，油耗壹勺，生抽醬油小勺，老抽王壹勺，鹽壹勺，白砂糖壹勺，番茄沙司壹勺作法：1、西紅柿切片，辣椒切片，生姜切成片、豬排骨切成小塊，綽水撈起來預留。鍋中放壹點油，把豬排骨煎淡黃，放進生姜片炒出香味。2、放進番茄沙司，耗油，老抽王，生抽醬油，白砂糖炒勻。兌入沸水吞沒豬排骨，燒沸轉小火燒30min。加入鹽。3、收汁不必收幹，略微留壹點、放進西紅柿辣椒走紅炒斷生就可以。
香煎風霜牛肉粒食物：雪花牛肉粒250克。洋蔥絲10克，大蒜5克。嘉豪撈拌汁10克，勁霸牛肉汁10克，黑胡椒碎3克。作法：1、將雪花牛肉切割成四方形粒。2、直接把洋蔥絲炒過，放入碟內；大蒜炸成金黃備用。3、出鍋滾油，把牛肉粒剪熟，放進碟內，放置洋蔥絲上，後放上炸蒜子。4、將調味品熬汁，淋入牛肉粒上就可以。
芹菜炒香腸臘肉食物：芹萊壹把胡蘿蔔壹根香腸臘肉壹塊(能夠事前蒸15min，好切.)作法：1、芹萊除根，取下葉片更存;胡蘿蔔切細條條，和萵筍壹般大小;香腸臘肉切成片;蒜切成片.2、鍋中放油熱後倒進大蒜，香腸臘肉壹起煸炒，讓香腸臘肉出些油，最終倒進胡蘿蔔細條條，煸炒之後略放水燜1min;3、倒進萵筍煸炒至萵筍掉色，放少許鹽調料，香腸臘肉也會比較鹹壹點，少放鹽，最終扔芹菜葉子，炒勻出鍋就可以.
味酸雙脆原材料：酸坊藠頭300克，酸坊青瓜200克。鹽3克，雞精2克，芝麻油3克，水豆豉10克，純動物油100克。作法1.將原材料剁碎預留。2.將動物油放入鍋中燒開後，倒進水豆豉炒出香味。3.將主要材料放入鍋中爆鍋並調料。4.將主要材料炒出香味後，淋麻油起鍋就可以。