大家都知道家庭中需要照顧的就是老年人和孩子們，特別是到了青少年的孩子們，需要的營養是需要多方面的搭配的，這樣才能補充所需的，孩子用腦比較多，而且保護眼睛也是很重要的問題，下面就介紹山藥鮭魚適合青少年食用。
山藥鮭魚
山藥鮭魚所需材料
主要食材鮭魚80克、山藥20克、胡蘿蔔15克、海帶15克、芹菜15克，輔助佐料鹽少許、味精少許
山藥鮭魚的做法
1、鮭魚洗凈切塊，山藥、胡蘿蔔削皮，洗凈、切小丁;海帶洗凈、切小片。
2、山藥丁、胡蘿蔔丁、海帶片放入鍋，加入3碗水煮沸，轉中火熬成1碗水。
3、加入鮭魚塊煮熟，加入調味料，撒上芹菜末即可。
山藥鮭魚的功效與作用
山藥鮭魚口味清淡，是夏天裏可以常吃的壹道美味藥膳，鮭魚的肉質很嫩、味道鮮美，搭配健脾胃的山藥壹起熬煮，是壹道非常補益的菜譜。鮭魚具有補虛勞、健脾胃、健腦益智、保護眼睛、降血脂和血膽固醇、預防心血管疾病的功效。山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。青少年應該多吃壹些這樣的食物，還有胡蘿蔔具有明目的作用，其中的維生素和胡蘿蔔素具有抗衰健脾和明目的功效，這道菜青少年可以經常食用，增強免疫力的同時還可以保護眼睛，增強腦力。
關於山藥鮭魚這道菜，是壹種很傳統的做法，也是大家都愛吃的壹種吃法，營養價值高，可以補充豐富的蛋白質，微量元素和氨基酸，可以有補腦的作用，適合孩子補腦保護眼睛食用，經常吃對身體健康是有好處的。