現在人們的生活節奏變得很快，每天朝九晚五的生活滾滾而來。所以越來越多的人不吃早餐是為了休息壹會兒。但俗話說，早上吃得好，中午吃得好，晚上吃得少。那麽早上怎麽才能不吃早餐呢？長期不吃早餐會對妳的健康不利。所以在早上，我們可以更快地選擇壹些來自Aauto的營養餐，如荷包蛋和煎蛋面。雞蛋高蛋白低脂肪。長期吃雞蛋有助於提高我們身體的抵抗力。
今天就說煎蛋吧，因為煎蛋比較快，比較好搭配，比如面條，豆漿，面包等等，可以很快做出壹頓美味的早餐。但是雞蛋煎的時候更美味，但是煎蛋看起來簡單實際上卻煎不好。要麽是炸的，要麽是卡在鍋裏沒成型。
其實大家都是先倒油再直接煎蛋是不對的。所以今天廚師就給大家分享壹個正確的煎雞蛋方法，可以保證不會粘鍋，而且每壹個雞蛋都是外脆內嫩！
煎蛋原料:雞蛋
配料:鹽、食用油、姜。
生產方法:
第壹步:先把雞蛋的外殼清理幹凈，避免打雞蛋時細菌和雜質混入。
第二步:將生姜洗凈切成薄片，然後用姜片均勻的擦拭鍋底，因為姜汁可以在鍋底形成壹層隔離膜，保證煎雞蛋的時候不會粘鍋。
第三步:姜片擦鍋後，小火加熱鍋底，加入適量冷油和少許鹽，充分攪拌至融化。
第四步:加入雞蛋，小火慢煎。雞蛋煎至凝固後，繼續將雞蛋白的壹面煎至焦黃，加入少許水，蓋上鍋蓋，小火燉1分鐘。
這樣，雞蛋就煎好了。不容易看嗎？
雞蛋的吃法雖然很多，但可以蒸、炒、煮、鹵。但是我覺得最好吃的還是煎蛋，很好吃。煎蛋也可以搭配很多食譜，比如:番茄煎蛋面、煎蛋湯等。這樣我就能學會煎蛋了。我絕對可以大放異彩。
廚房烹飪工具小貼士:
1，不粘煎蛋第壹步不倒油，先用姜片擦鍋，不用擔心粘鍋。
2.用清水塞住，保證煎蛋鮮嫩。
3.想炒出好看的造型，網上買個簡易模具就行了，愛蛋的妳應有盡有。
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