首先，種植青椒種子
1.從雜貨店或農貿市場購買青椒種子。去當地的雜貨店、農貿市場或托兒所買壹包青椒種子。胡椒有許多不同的品種，有些可能壹年到頭都沒有。貨比三家，直到妳找到壹個地方出售健康的有機綠色甜椒種子。
如果妳有壹個大花園，請充分利用自己的種植空間，研究可以種植青椒的其他類型青椒。
如果妳過去種過青椒，妳也可以把去年收獲的種子保存起來再利用。
2.計算妳所在地區的最後壹次霜凍日期。老農年鑒可以幫妳算出居住地的最後壹次霜凍日期，以確定在哪壹周播種。辣椒種子應在最後壹次霜凍日期前8-10周播種。在最後壹次結霜日期之後，妳將把種子轉移到外面。
3.在每個容器中播種三粒種子，深度為1/4英寸(1/2厘米)。使用底部有孔的任何大小的罐子或器皿或酸奶杯來播種。使用優良的起始種子混合物可以排出大量的水。給種子澆水，直到它們濕潤但不飽和。
千萬不要讓種子的土壤完全幹燥。
生長緩慢並產生下垂和枯萎的果實或葉子的幼苗可能接受太多或太少的水。
4.把妳的種子放在至少70華氏度(21攝氏度)的房間裏。胡椒種子需要溫暖才能發芽。在妳的房子裏找壹個可以曬太陽的房間，保持至少70華氏度(21攝氏度)的溫度。如果恒溫器不可靠，可以使用壁掛式溫度計來確定溫度。
5.移除最弱的幼苗。辣椒成對生長最旺盛，因為這兩種植物可以互相遮擋陽光。經過幾周的幼苗生長，刪除最不活躍的壹個，以便其他兩個植物可以蓬勃發展。
6.讓植物在陽光下生長。把妳種在淺播種機裏的幼苗撿起來，放在朝南的窗臺上，吸收白天的光和溫暖。青椒生長有足夠的光照是非常重要的。
在室內播種後，妳應該逐漸開始將青椒暴露在室外環境中。保持窗戶打開，讓陽光直射和空氣流通是壹個好的開始方式。青椒每天應該接受至少5-6小時的陽光照射。如果妳沒有光線充足的窗戶，請考慮使用人造生長燈。
2.將青椒移植到花園裏
1，等到賽季合適的時候。當天氣開始變暖時，應在最後壹個霜凍日期後立即移栽。在炎熱的氣候下，通常在三月或四月左右。如果妳住在壹個冬天溫度持續高的地方，妳可能要等到接近夏天才能種植可行的青椒。在氣候溫暖的幹旱地區，辣椒基本上壹年四季都可以種植。如果妳想在幹燥炎熱的地方種植植物，只要確保植物得到足夠的水分。
大多數人應該計劃在10月底或2月初開始室內播種，10周後移栽。
晚上將青椒植物移植到室外後，用行蓋覆蓋，幫助它們保暖。
2.在妳的花園裏找壹個開闊和陽光充足的地方。在妳花園的角落裏留出足夠的空間繼續種植青椒。妳選擇的場地應該排水良好，土壤肥沃，陰暗。盡量選擇陽光直射的地方，並確保妳種植的辣椒距離其他豐富的水果和蔬菜足夠遠，以避免爭奪營養。
如果在70度左右或更高的溫度下種植青椒，效果最好。
不要在多葉植物附近種植可能收獲的蔬菜，如青椒。兔子和其他覓食者可能會吃這些蔬菜。
3.挖足夠大的洞，以適應辣椒植物的生長。用鏟子或泥鏟挖壹個大約6-8英寸深、10-12英寸寬的洞。讓洞周圍的土壤充分通風。把青椒苗種在洞裏，然後松松地填滿。
青椒的種植間距應該在18-24英寸(46-60厘米)左右，這樣才有生長空間，不會互相追趕。
4.給土壤加壹點肥料。在土壤中使用少許有機肥，如血粉或有機堆肥，以保持辣椒植株的生長。不要用太多:大約壹茶匙就能解決問題。青椒的食物大部分來自生長的土壤，所以過量施肥實際上可以從植物中吸收養分，嚴重時甚至會殺死植物。
壹些園丁建議在胡椒植物周圍的土壤中放壹些火柴來獲得少量的硫。
5.天冷時用行蓋覆蓋植物。為了讓妳的青椒保持健康，妳需要給它們保溫。在特別寒冷的夜晚或預計會有霜凍的地方，用隔熱行蓋保護植物。這條線覆蓋了辣椒所需的熱量，也提供了壹個屏障，防止降水，徑流和放牧清道夫。
氣候較溫和時，可以在青椒等熱性植物上留壹行蓋。
等到早春再種辣椒。寒冷的天氣可能會殺死它們或者嚴重阻礙它們的生長。
第三，種植健康的青椒
定期給青椒澆水。根據天氣，每隔1-2天為妳的青椒植物喝壹杯健康飲料。隨著植物的成熟和根系的生長，妳可以減少澆水的次數。生長在溫暖氣候下的辣椒可能需要更多的水。對於中等生長條件下的大多數中等大小的青椒植株，最好每周澆壹兩英寸的水。避免澆水過多，因為這會殺死植物或使它們容易生病。
確保選定的地塊排水良好，以防止水在植物周圍積聚並弄濕土壤。
2.將有機物混入植物周圍的土壤中。每隔幾周將植物周圍的土壤打碎，加入壹鏟護根物或堆肥。如果青椒能吃到有機物，它們的生長會更有效率。如果每隔壹段時間向土壤中加入少量堆肥，壹些胡椒植物甚至不需要單獨的肥料。
地膜等有機材料也可以幫助土壤保持水分，這對於確保青椒植物在炎熱的天氣獲得足夠的水分非常有用。
因為缺鈣會導致辣椒的底部腐爛，所以可以通過將蛋殼磨碎後與土壤混合(或使用石灰)來增加土壤中的鈣含量。如果使用化肥，請確保其氮含量低，並且不是以氨為基礎。過量的氮和銨可能是缺鈣的原因。
3.壹旦植物足夠大，用樹樁支撐它。隨著辣椒的生長，果實會變重，會對莖產生壓力。糾正這個問題的方法是將辣椒莖綁在木制的花園木樁上，這將有助於植物支撐自身的重量。妳可以在大多數園藝中心以便宜的價格買到好處。
用褲襪或橡皮筋代替普通的塑料帶將植物的莖固定在樹樁上。增加的彈性將確保結不會限制植物的生長，也不會對莖造成壓力或損害。
4.當青椒完全成熟時就可以收割了。當達到所需的大小(通常為3-4英寸)時，就可以收獲青椒了。但是，很多時候，知道辣椒熟不熟，要看它的顏色。成熟的辣椒會呈現深綠色，比植物的莖和莖還要深。用鋒利的刀或園藝剪刀將成熟的辣椒從莖上切下。烹飪前將辣椒洗凈晾幹，或儲存在冰箱中直到可以使用。
大多數綠色柿子椒在移植到戶外後60到90天就可以收獲了。
青椒在冰箱裏可以保鮮兩周。