三期腎病壹日三餐最佳飲食

不是原創,供妳參考, 壹、鹽量攝入 病人在水腫明顯時期，應特別禁忌鹽類的攝入，飲食上可用無鹽醬油調節口味；待血壓恢復正常，水腫完全消退後，每日可攝入2～3克食鹽。 二、飲食原則 早期急性腎炎病人飲食總的原則是，應以適口清淡為主。 1.每日蛋白質攝入量：病情輕者按身體重量0.8克/公斤、病情較重0.5克/公斤為宜。如病人蛋白喪失過多，可適量補充蛋白，多吃牛奶、豆漿、雞肉、鴨肉、魚等富含蛋白的食物。 2.每日鹽、鉀攝入量：應小於500mg，忌食醬菜、腐乳和火腿腸等高鹽食品，限制含鉀高食物（如：水果、土豆、韭菜、油菜）的攝入。 3.堅持高糖低脂飲食原則：高糖不增加腎臟負擔，可攝入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物；脂肪類不宜攝入過多；油類應以植物油為主（因植物油多為不飽和脂肪酸）；適當補充含堿物品，多飲桔子汁、檸檬水、菜汁以調節體內酸堿度；補充足量的各種維生素，尤其B族維生素類及微量元素，如多種維生素及21金維他等。 4. 急性腎炎壹般不太嚴格限制脂肪攝入，盡量少食為宜。 5.宜用食品種類：荸薺、玉帶、冬瓜、荷葉、綠豆、赤小豆、玉米須、鯽魚、陳皮、桑白皮等，上述食品具有清熱利水、解毒消腫之功效。有條件病人可給予荸薺玉帶湯、冬瓜荷葉湯、綠豆冬瓜湯、鯽魚赤豆湯、冬瓜鯽魚湯等消水利腫、清熱利水等食療，可在其中加壹些陳皮、桑白皮、玉米須等藥。 三、壹日三餐分配 特向早期急性腎炎病患者開列壹日三餐食譜如下： 早餐：牛奶0.5～1斤，煮雞蛋1個，蛋糕或饅頭半個。 中餐：病情較輕者，米飯2～3兩、水果1個，瘦肉1兩、蔬菜1斤。病情較重者，米飯2～3兩、蔬菜1～2斤、水果1～2個。 晚餐：米湯或面湯1兩，米飯、面食2兩，蔬菜1斤，水果1～2個。 四、水的攝入量 病人如無明顯浮腫、高血壓、尿少、心臟擴大和充血性心力衰竭，可不必過多限制水的攝入量。水腫者控制飲水量壹般保證日需量即可，壹般總入量為800～1500毫升以內。 慢性腎炎患者的飲食起居是很重要的問題。首先，因為勞累可加重慢性腎炎患者高血壓、水腫和尿檢異常，因此註意休息、避免勞累對於慢性腎炎患者尤為重要。 其次在飲食方面，慢性腎炎患者應該堅持高維生素、低鹽、低脂、優質蛋白中量飲食，忌肥膩、忌過度辛辣、忌狗肉，在治療期間忌食海產品、水產動物品。詳細地講： 1.蛋白質的攝入，慢性腎炎患者應根據腎功能減退程度決定蛋白質的攝入量： 輕度腎功能減退者按0.6g/公斤體重·天的標準攝入蛋白質，而且要以優質蛋白為主，包括：牛奶、蛋、瘦肉等。在堅持低蛋白飲食的同時，可適當增加碳水化合物的攝入，以滿足機體能量的需要。 如果患者腎功能正常，則可適當放寬蛋白的攝入量，壹般不宜超過1.0g/公斤體重·天，以免加重腎小球高濾過等因素所致的腎小球硬化。 對於慢性腎炎腎功能受到損害的患者，長期限制蛋白攝入勢必導致必需氨基酸的缺乏，因此，補充α-酮酸是必要的。 2.鹽的攝入，有高血壓和水腫的慢性腎炎患者應限制鹽的攝入，建議<3.0 g/d，特別應註意食物中含鹽的調味品，少吃鹽腌制的食品及各類鹹菜。 3.脂肪的攝入，高脂血癥是促進腎臟病變加重的獨立危險因素。慢性腎炎尤其是大量蛋白尿的患者更易出現體內脂質代謝紊亂。臨床表現為高脂血癥。因此，應限制脂肪攝入，尤其應該限制含有大量飽和脂肪酸的肉類。 除了以上所講，慢性腎炎患者還應該保持情緒樂觀穩定、徹底戒除煙酒、註意保暖、防止感冒和感染、嚴格按醫囑服用藥物等。