首先，印度是壹個多種族、多民族、多宗教的國家。當然，最重要的是要分為印度教和伊斯蘭教。但在印度，印度教徒不吃牛肉，因為印度教徒視牛為聖物，所以視不吃牛為戒律。當然，印度以前是吃牛肉的，不禁止。只是因為社會和宗教的變化，才衍生出不吃牛肉的戒律。當然，伊斯蘭教的穆斯林不吃豬肉，所以在印度也會被禁止吃豬肉。
當然，由於宗教原因，印度有很多素食者。當妳邀請壹個印度人吃飯時，妳必須先弄清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。壹個嚴格的素食者連雞蛋都不吃，壹般都喝牛奶。壹些虔誠的印度教徒在吃飯前必須祈禱。有壹次，我邀請壹位印度朋友到我家吃飯。大家都坐下後，我突然發現壹個朋友閉上了眼睛，似乎在喃喃自語著什麽。過了壹會兒，他睜開眼睛，開始吃東西。
如果印度人喜歡吃東西。印度人吃很多碳水化合物，比如蛋糕、煎餅、酥餅。米飯(極甜的稀飯，各種香料炒飯和白米飯)是基本，還有豆類和土豆。至於蔬菜，印度人吃很多彩椒和洋蔥，尤其是洋蔥，可以添加到任何食物中。很少有人吃綠葉蔬菜和菌類，但西紅柿、秋葵、胡蘿蔔和黃瓜更常見。