首先，我給大家分享壹下適量的魚、蛋、瘦肉。我以前也告訴過妳這個動物蛋白的問題。魚、蛋和瘦肉都是動物性食物。它們富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等。它們是均衡飲食的重要組成部分，所以今天我將再次關註這個問題。
總的來說，水產品脂肪含量相對較低，含有較多的不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管疾病有壹定的作用，可以作為食物的首選。
家禽的脂肪含量也相對較低，其脂肪酸組成也優於家畜，應首選家禽。雞蛋營養成分齊全，營養價值高。但膽固醇含量比較高，攝入不宜過多。比如我們可以多吃蛋清，適當減少蛋黃的攝入。
目前我國大部分居民食用牲畜較多，禽肉魚類較少，所以如果有條件的話，建議可以調整飲食比例。建議成人每天平均攝入水產品40 ~ 75g，畜禽40 ~ 75g，雞蛋40 ~ 50g。
另外，我們應該註意以下幾點:
第壹點:要適量食用動物內臟。
常見的動物內臟食物有肝、腎、心、血等。這些內臟食物富含脂溶性維生素、B族維生素、鐵和鋅等。適當的攝入可以彌補日常飲食的不足，但切記壹定要適量。不要吃太多，壹個月吃兩三次25克左右即可。
第二點:壹定要少吃煙熏腌制的肉制品。
熏制和腌制肉制品自古以來就是中國居民保存食物的方法。我們吃的時候肯定會更好吃，但是由於這些加工方式的使用，鹽的攝入量增加了，還是存在壹些食品安全問題。所以如果長期食用，對人體健康的風險很大，所以大家盡量少吃。
第三點:買食品壹定要看標簽。
那麽其實在購買其他食物的時候也要註意這壹點。
今天我要和大家分享的主題是多吃蔬菜、水果、牛奶和大豆。
在我身邊的病人中，包括我自己。大家蔬菜水果的攝入量確實不高，而大豆和牛奶的攝入量也處於比較低的水平。基於營養價值和健康意義，正確飲食建議偏癱患者應增加蔬菜、水果、牛奶和豆制品的攝入。當然這裏要排除其他疾病引起的禁忌問題。
建議每天吃300 ~ 500g蔬菜，200 ~ 350g水果，300g牛奶或等量的乳制品，平均每天25 ~ 35g大豆和堅果。每天堅持膳食和水果中的蔬菜，將牛奶和大豆作為飲食的重要組成部分。
我們可以把水果或生蔬菜放在我們能看到的地方。比如家裏的茶幾上，或者每個人的桌子上。或者放在每個人的杯子旁邊。這樣，喝水的時候，我就能記得我想吃壹些水果和蔬菜。如果有時間，還可以自己做果蔬汁。最好不要掉渣，這也是壹種很好的果蔬吃法。
還想提醒大家，不管是蔬菜還是水果，放太久了都不要吃。蔬菜腐爛時，會導致亞硝酸鹽含量增加，對人體健康非常不利。
另外還要註意的是，壹定要少吃鹹菜、鹹菜，有助於減少鹽的攝入。
總而言之:
首先:
也方便我們選擇不同顏色的蔬菜，這也是實現食物多樣化的途徑之壹。例如，我們可以選擇綠色的。如菠菜、油菜、芹菜、韭菜花、菜花等。那麽這些菜肴是維生素A攝入的主要來源。再比如西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紅辣椒，這些都能給我們提供很好的胡蘿蔔素等等。
第二:
我們要把牛奶當成壹頓飯的必需品，比如早餐可以喝壹杯牛奶，午餐後可以加壹杯酸奶。或者我們偏癱患者可以在運動前喝壹杯牛奶。
第三:
豆類的攝入每周可與豆腐、豆腐幹、豆幹、豆漿等制品輪換食用。
第四:
也建議大家適當吃壹些堅果，每周攝入50到70克，相當於每天吃三個核桃或花生15到20克。我建議妳可以在網上買壹些原味的堅果食品。
我們壹定不能忽視這個問題，因為我們的很多疾病都是因為營養攝入不足造成的。當然，我們也可以通過攝取營養物質來修復我們受損的位置，從而為受損的位置提供營養。
對於大部分中風後的偏癱患者來說，回歸家庭是每個人康復的終極目標，因為我們不可能壹直在醫院康復，那麽回歸家庭是否意味著我們不需要康復呢？
壹點也不。無論是對於患者還是普通人，每天適當的食物攝入和身體活動都是維持能量平衡和維持身體機能的重要因素。家庭康復壹定要做！沒生過病的人壹定要做，但是大部分人都很懶，不運動！
如果每個人都吃得太多或者運動不夠，那麽多余的能量就會以脂肪的形式在體內堆積，體重就會增加，從而導致超重或者肥胖。
相反，如果人們吃得太少或運動太多。妳可能由於能量攝入不足或能量消耗過多而體重不足或偏瘦。超重和體重不足是不健康的。容易患上多種疾病，縮短壽命。我們成年人健康體重的身體質量指數應該在18.5到23.9之間。
對於我們的偏癱患者來說，更需要每天保持必要的運動。我建議每周至少五天中等強度的體力活動，周六周日適當休息。
所以，每天做適當的運動是很有必要的。因為我看到很多在家康復的偏癱患者，在醫院的時候可能都是在壹個治療師的照顧下，他會很努力的運動。回到家就會久坐不動，不願意運動。這肯定是不可取的，因為如果長時間坐著不動，沒有適當的運動，妳的機能會逐漸衰退。妳會越來越不願意搬家。
偏癱患者想要更好的進步怎麽辦？壹定要平衡平衡。因為有的患者每天吃的很少，但是運動很努力。最後會導致身體虛弱，出現很多問題。所以我建議妳家裏有壹個電子體重秤，早上空腹稱體重。註意體重的變化，隨時調整飲食和運動的平衡關系。因為妳想知道自己身體的變化，體重是最明顯的因素。
很多治療師可能不會跟妳談這個問題。因為疾病不是單壹因素引起的，所以我們治療的時候不能用單壹因素來治療。就像植物的生長壹樣，需要很多因素，比如陽光、雨露、閃電、施肥、除草等等。
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2021年，大家壹起努力吧！堅持下去，會有收獲的。來吧，工人。