原料
豬蹄500克,紅棗30克,花生30克,姜、蔥、花生油、鹽、清湯。
準備
1.豬腳洗凈,切塊。將紅棗和花生浸泡在水中。生姜去皮切片。將洋蔥切成段。
2.鍋中加入適量水,燒開,放入豬蹄,將血水煮沸後倒出。
3.將油倒入鍋中,放入姜片、豬蹄翻炒片刻,放入清湯、紅棗、花生、蔥段,中火煮至湯變白,加鹽調味。
食用功效
補血益氣,強身催乳。
二、牛奶鯽魚湯
原料
鯽魚1-2,冬瓜,蔥,姜,少許鹽。
準備
1.鯽魚仔細洗凈,蔥、姜換刀,冬瓜切小塊。
2.將魚放入冷水鍋中,燒開,放入蔥和姜,然後用小火煨。
3.當湯的顏色呈乳白色時,將冬瓜放入其中調味,略煮。
食用功效
鯽魚湯是補益氣血、促進乳汁循環的傳統治療方劑。冬瓜有利尿的作用,也有利於乳汁分泌。需要註意的是,不能太鹹,也不能只喝鮮湯不吃魚。魚類中的蛋白質是乳汁分泌的必要營養素。
3、田七紅棗燉雞
原料
鮮雞肉200克(去皮),田七5克,紅棗4枚,生姜1片,鹽少許。
準備
紅棗用清水浸泡,洗凈去核備用。田七切成薄片,用清水沖洗幹凈備用。雞拖好後,洗凈瀝幹水分備用。將所有材料放入小鍋內,註入適量開水至八成滿,大火燉約2小時,加入調味料,取出,趁熱食用。
註意:
分娩後,血液中雌孕激素濃度降低,有利於催乳素發揮促進乳汁形成的作用。但母雞的卵巢和卵衣中含有壹定量的雌激素,會削弱催乳素的功效,影響泌乳。但公雞的睪丸中含有雄激素,有抗雌激素的作用。所以,產後壹周不宜吃老母雞。可以吃壹只燉公雞(連同睪丸),無疑會增加孕婦的奶水。
第四,豬排燉豆芽湯
原料
豬排500克,鮮豆芽200克,蔥、姜各適量,料酒50克,鹽、味精各適量。
生產方法
將豬排切段,沸水焯壹下,清水洗凈,放入炒鍋或鍋中,放入清水300g,加入料酒、蔥、姜,大火燒開,小火燉1小時,加入黃豆芽,大火煮開,小火煮15分鐘,加入適量鹽。吃完後,我很想喝湯。
食用功效
帶肉的排骨有利於滋補強壯,保持健康;黃豆芽緩解脾胃積滯。兩者壹起煮成汁,湯汁鮮美,有催乳作用。
操作要點
黃豆芽煮熟後可以撈出來不吃。
五、木瓜花生紅棗湯
原料
木瓜750克,花生150克,大棗5枚,糖3/2枚。
生產方法
1.木瓜去皮,去核,切塊。
2.將木瓜、花生、大棗和8碗水放入鍋中,加入切片糖,水開後小火燉2小時。
食用功效
1,木瓜含有豐富的維生素C,經常食用可以使皮膚光滑、白皙、美麗。
2、花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的作用。
六、絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克,洗凈,背面用十字刀切。兩面略煎後,煮米酒,加水,姜,蔥等。,小火燉20分鐘。絲瓜200克,洗凈切片,放入魚湯中,大火煮至湯汁呈乳白色,加鹽,3分鐘後出鍋。具有益氣健脾、清熱解毒、調乳的作用。