: 1.泉州必吃的小吃
1.弄濕蛋糕
2.深滬水灣
3.脾燉豬肚
4.石鼓白鴨湯
5.煎烤紅鱘魚
6.鹵肉飯
面螺紋膏
肉餡餃子
牡蠣煎蛋卷
冷凍竹筍
2.泉州哪裏可以吃到小吃？
泉州美食小吃屬於閩南菜系，有很多著名的風味小吃。泉州十大名小吃及其榜單包括崇武魚卷、凍筍、面糊、炸牡蠣、泉州肉餃、洪瀨雞爪等泉州名小吃和糕點，如滿江糕、土門貢糖、夏日甜品石花膏等，其中崇武魚卷。
3.泉州小吃推薦
。福州肉燕:肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人逢年過節、婚喪嫁娶、親友聚會都吃太平燕。也就是說，平安祥和是由於它的運氣，所以沒有燕子就沒有盛宴，沒有燕子就沒有壹年。燕子皮由瘦肉和澱粉精制而成。就像紙壹樣。面薄如白紙，白滑潤澤，散發出肉香，非常清爽，軟嫩，堅韌有力。
2。沙縣扁肉:沙縣扁肉由餛飩演變而來。是福建省沙縣的傳統地方名點，福建省著名小吃。沙縣扁肉分為水煮扁肉、油炸扁肉、烤扁肉、三鮮扁肉、蝦仁扁肉、扁肉面等20多個品種。因為餡、湯、吃法、調料的不同。沙縣扁肉創作於清末光緒年間。其特點是薄如紙，色白，堅韌有活力。可以煮很久，不會腐爛。軟滑可口，鮮香四溢，燕窩味濃郁。
3。福鼎肉片:福鼎肉片是由瘦肉、澱粉等原料制成的特色小吃。是福建省福鼎市著名的地方傳統食品。整碗肉片的辣味透露著壹絲香菜的味道。每個來福鼎做客的人都應該嘗嘗福鼎肉片。肉片的制作全過程都是手工操作，以其選料精細、工藝嫻熟、口味獨特而被人們所稱道。福鼎肉片壹定是又酸又辣的。福鼎配福鼎的福鼎肉片，和當地的美國米醋、胡椒是絕配，壹定要加壹點香菜。整碗肉片的辣味透露著壹絲香菜的味道。
4。廈門沙爹面:廈門沙爹面是廈門著名的傳統小吃，屬於閩菜。沙爹的面的美在於湯頭。用沙茶醬熬制的沙茶湯濃而香，面條是閩南油面。油面和蔬菜用開水焯壹下，放在碗裏，趁熱倒進沙茶湯裏。最後可以加入調味料，如豆制品、大腸、米血、腎花等。根據自己的喜好，倒壹勺辣油，吃起來麻辣撲鼻。廈門沙爹面湯紅亮，鹹辣，營養合理。
5。莆田面:莆田面是福建莆田的傳統美食小吃。也是莆田知名的代表性小吃。是婚禮、聚會、生日、酒會等宴會必不可少的主食。莆田面用料豐富，湯汁鮮美。聞著看著就讓人流口水。咬壹口，細細品味，回味無窮。最有名的莆田面是江口面。由於它色香味俱全，價格便宜，很多商人都吃過，贊不絕口。莆田面已經成為莆田人的婚宴。
6。崇武魚卷:崇武魚卷是閩南傳統小吃。它不僅是閩南泉州沿海的傳統名菜，也是泉州十大名小吃之壹。魚蟲卷，以鯖魚肉為主要原料，制作精美，是回族崇武地區最具代表性的漁港食品安全。油炸時色澤金黃，鮮美有彈性，無腥味。湯很好吃，軟脆，有嚼勁。
7。平潭鹹時:鹹時又叫鹹飯時，好聽的名字叫運氣。是平潭的傳統小吃之壹。對於蘭島的孩子來說，是壹種香味濃郁，老少皆宜的美食。可謂是民間王牌美食，也是福州著名的小吃。鹹飯和餃子差不多。皮是紅薯和紅薯粉做的，又薄又有彈性。紅薯蒸熟後，放入石臼中，撒上壹些紅薯粉(茹粉)，然後用木錘搗碎。越粘越好。然後用手揉或者用短棍卷成皮。同時翻炒餡料。蝦、蟹肉、魷魚(比目魚)、豬肉、紫菜做成海鮮餡，包成丸子蒸或煮。
8。漳州炒砂鍋:漳州炒砂鍋又稱全炒砂鍋，是漳州的壹道美味小吃。是極具閩南特色的著名小吃，也是福建著名的特色小吃。因油煎時面糊會使整個煎鍋膨脹而得名。金黃色的炸皮，深棕色的餡料，中間還有壹層料。輕輕咬壹口，皮脆肉軟，味道香甜，吃後口香。炒面的原料有紅薯粉、面粉、紅糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜條。紅薯粉加水調成漿成皮，面粉加紅糖水調成漿成餡，加調料。炒面裏彌漫著面條、花生、桂花的味道。它們很淺，很軟很甜，細細咀嚼，是壹種古老的味道。
9。凍筍:凍筍是福建泉州、廈門著名的特色小吃。是泉州尤其是安海的傳統小吃。凍筍的學名是星蟲，是壹種生長在海邊土壤中的軟體動物。它的成分單壹，做工復雜。熬成稠糊狀，取出，放入小燈中，冷卻冷凍，放入冷庫，取出食用。它的佐料講究，色澤灰白，雕刻精美，清脆可口，質地柔韌有彈性，味道香甜可口。在閩南，安海產品的凍筍最正宗，知名度最高。
10。蚵仔煎:蚵仔煎，即閩南蚵仔煎，不僅是泉州的特色菜，也是閩南、臺灣省、潮汕的經典傳統小吃之壹。牡蠣是由泉州海域盛產的野生牡蠣油炸而成。加入適量的紅薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉，拌勻，攤開，炒至熟。口感酥脆，餡料順滑。相傳鄭成功的蠔煎是將專業的蠔籽和紅薯粉加水混合，然後煎成餅。沒想到流傳到後世，成了全省流行的小吃。
4.泉州的地方小吃有哪些？
1.泉州鹹飯
泉州鹹飯是米飯的壹種，不是粥。它有很多種，比如南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芋頭鹹飯等等。不僅不像炒飯那麽容易上火，而且非常適合夏天天熱的時候吃。
冷凍竹筍
竹涼粉是泉州最受歡迎的小吃之壹，主要由來自海洋的新鮮竹筍制成。這裏的竹筍不是竹筍，而是海中的壹種可食用的蟲子，味道獨特。
3、滿滿的炸糕
煎餅是壹種美味的小吃，由面粉、花生、白芝麻和其他配料制成。它也是泉州的特色小吃。口感柔和香甜，老少皆宜。
4.牛肉湯
泉州牛肉湯是泉州人最喜愛的小吃之壹。它主要由牛肉制成。
5.泉州小吃推薦
方圓小籠包、中山路、南嶼大眾牛肉湯和生蠔煎、西街面糊、東街肉餡餃子、金隅巷金豐元宵園、泉秀路盤宮面、水門巷鍋子豬血湯、好成才牛肉點、交警大隊對面的阿沁大腸湯、西街文聖小學的邊食、西街螺王等
6.泉州市區哪裏有小吃？
說起泉州的名小吃。I don’我不知道如何判斷第壹名。都很好吃，有面，有炸醬，有素菜，有魚卷，有肉的餃子，有凍筍，有烤肉的餃子。等等，它可以滿足妳對泉州小吃的所有想象，如果非要評價第壹名的話。我個人很喜歡面糊，魚卷，凍筍。這是泉州的美食。值得大家去參觀。
7.泉州最全小吃遊戲攻略
泉州十大名小吃:五叔土筍凍、安溪虎頭炒米粉、美味蝦仁安溪土筍凍、高加文水丸、糨糊、賀氏金鳳元宵元、秉正堂石花膏、洪草湯、馬勞泡面、虎咬草。
1.安溪虎頭炒米粉，小吃特點:以優質大米為原料，經傳統工藝精制而成，品質優良，煮出的面條晶瑩剔透、細膩柔韌、不粘膩、清香可口，適合煎炒和烹飪。湖頭米粉成為安溪縣繼安溪鐵觀音之後的又壹地理標誌保護產品。
2.餓草湯，小吃特點:餓草湯是德化民間千百年流傳下來的養胃藥膳。平時去地裏幹農活，超出吃飯的時間，餓的時間太長，俗稱餓。日復壹日，年復壹年，導致腸胃不適。古代的祖先是由各種藥材制成的。《本草綱目》中有記載，流傳至今。家家戶戶，老人逢年過節都要煮壹鍋給家人調理充饑，可以當湯配飯充饑。
3.老馬方便面，小吃特色:方便面是壹種以酸菜為主要配料的傳統快餐面食。湯汁酸爽誘人，舌尖上的美味。
8.泉州有哪些必吃的小吃？
泉州是福建省東南沿海的壹個地級市，歷史悠久。簡稱春和鯉，別名鯉城和刺桐城。它北面連接福州，南面連接廈門，東面連接臺灣省。屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優越。第三年，(260)三國東安郡，位於今南安石，南朝(502~519)設安縣為縣治，為當地縣制之始。西晉末年，中原發生戰亂，中原大量士紳入春，大多沿河而居。宋元時期，泉州壹度成為世界上最大的港口。泉州是聯合國承認的海上絲綢之路的唯壹起點，被列為21世紀中國海上絲綢之路的先行區。壹帶壹路戰略。
來泉州觀光的朋友，可以帶走不是用來吃的特產。據我所知，有以下幾種:
壹:永春慈香，中國國家地理的商標產品。
稻香歷史悠久，其香味特點是:色澤鮮艷，高爽持久。它具有獨特的技術，精致的外觀，優良的香味，新鮮，抑菌，醫療功效，良好的可燃性和良好的保質期。
2006年2月27日，65438，原國家質檢總局批準善待永春。
二:德化陶瓷是福建德化傳統的瓷雕燒制技藝之壹。位於福建省中部的華縣，與江西景德鎮、湖南醴陵並稱為中國近代三大瓷都，是中國陶瓷文化的發祥地之壹。
德化窯是古代中國南方著名的瓷窯。因位於福建省德化縣而得名。
早在1600年前的晉代，壹尊回族石雕就作為永久藝術品，早期壹尊石雕主要是為宗教服務的，宗教色彩濃厚。主要體現在關公寺的建築設計、雕刻和安裝，寺內外塔、亭、柱、欄的建造和雕刻，以及神佛造像的高超雕刻。經過65，438+0，000多年的發展，易慧石雕仍然保留著中國非常純粹的藝術傳統，保持著完整的連續性。至今未被西方外來文化異化，具有強烈的民族性格。
2006年5月20日，壹件回族石刻經國務院批準，屬於中華人民共和國(中國)，列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄，遺產編號為VII-36。
註:由於石雕體積大，重量重，個人攜帶不便，但可以請商家通過物流運輸！
現在來介紹壹下泉州能吃能帶走的特色美食:
1.烏龍茶主產區安溪的鐵觀音，雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，樹木眾多，壹年四季雲霧環繞，風景秀麗，適宜茶樹生長。目前，中國保存下來的品種有60多個，如鐵觀音、黃丹、本山、大閘蟹、大葉烏龍、梅展等，這些品種在中國都很有名。在茶樹的眾多品種中，品質最好、聲譽最高的是。
鐵觀音，壹種良種茶樹，不算蒼勁，枝葉繁茂，葉色深綠，葉軟厚，芽肥。鐵觀音的芽和葉制成的烏龍茶也叫鐵觀音。所以鐵觀音不僅是茶葉品種的名稱，也是茶葉的名稱。
鐵觀音原產於安溪縣西平鄉，已有200多年的歷史。它的收割技術很特別。它不是采摘很嫩的芽葉，而是采摘兩三片成熟的芽葉，俗稱露天采摘，是指在所有葉片展開形成芽時采摘。采集的鮮葉要新鮮完整，然後晾涼抖青(綠)，直到釋放出花的自然香味。香味濃郁時，翻炒揉搓(用棉布將茶葉包好，卷起來)使茶葉卷成顆粒，再用文火烘焙。制成毛茶後，經過篩選、風選、采摘、堆放、包裝，制成商品茶。
鐵觀音是最好的烏龍茶。其品質特點是:茶條卷曲、節脂、圓潤、厚重、均勻，色澤沙綠，整體形狀似蜻蜓頭、蝸牛身、蛙腿。沖泡後湯色金黃濃郁如琥珀，有自然濃郁的蘭花香味，口感醇厚甘甜，回味悠長，俗稱韻。鐵觀音茶香氣高而持久，七泡之後可謂更香。
二:桂圓，泉州人壹般叫鮮桂圓，幹桂圓就是桂圓。肉質鮮嫩，色澤晶瑩，味道香甜，尤其是東墻的桂圓更是上品！桂圓具有開胃健脾、養血安神的功效，可用於貧血、面色萎黃、健忘、產後血虛的輔助治療。是孕婦滋補身體的佳品。三個。丫口花生丫口花生是晉江縣龍湖鄉丫口的特產。它采用改良花生品種小球球、中球球，種植在沙地上，外殼表面顏色為白色，殼內花紋自然清晰。收割時，挑選其飽滿的豆莢，洗凈，加入適量的水和鹽，煮熟即可！雅謀花生香脆鹹鮮香！四個。請認準元和堂出品的果脯。他精選優質鮮果，結合傳統加工工藝和先進技術。它們既保留了各種新鮮水果的原味，又具有開胃、提神、益智的功效。在300多種特色產品中，金絲小棗夾心紫英、蜂蜜話梅片、陳皮夾心紫英、陳皮榮獲優秀產品稱號。5.永春老陳醋，選用優質糯米、紅曲、芝麻、白糖，按照壹定的配方精心釀造而成，釀造工藝獨特。醋色澤棕黑，酸而不澀，酸中帶微甜，醇厚爽口，回味後滿口口水，久貯不腐。與江蘇鎮江醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名。醋過去是富人釀造和食用的。1958，酒廠擴建成釀酒廠。在吸收傳統民間食醋釀造技術的基礎上，對配方和工藝進行了改進，使老陳醋質量更好，產量翻倍。1960被正式命名為水仙永春老陳醋！永春醋榮獲輕工業部優質產品稱號，入選第四屆亞太國際貿易博覽會，榮獲首屆中國食品博覽會金獎。6.石獅糖水著名的石獅糖水是福建著名的民俗景點。主產於石獅湯頭村。它由糯米、糖、蜜瓜條、金桔、香料等原料制成。聞起來又香又甜又好吃，贏得了大家的贊嘆。7.安溪盛產柿子。柿子經過加工烘幹制成柿子，軟糯香甜，營養豐富。八、貢糖，即花生糖，泉州花生糖又叫薯糖。薯糖是泉州的土特產。又硬又脆，香甜可口，不黏膩，齒頰留香。另壹個品種是將油炸的日本花生去皮碾碎，加糖做成日式土豆卷和蛋糕，牙齒缺失的老人也可以吃。
九:湖頭米粉，安溪縣湖頭鎮特產，是中國國家地理的商標產品。
湖頭米粉選用優質大米和武夷山天然礦泉水制作而成。它是由傳統工藝提煉而成的。它的質量極好，晶瑩剔透。煮出來的面粉細膩有彈性，不粘膩，清香可口，煮出來味道很好。
2009年6月5438+10月11，原國家質檢總局正式批準對虎頭米粉實施地理標誌產品保護。
十:糯米控。這輩子壹定要試試閩南麻！每壹口都是古~
閩南形狀的痱子很特別。它不是圓的，而是包裹成足球的形狀，頂部和尾部都是圓肚皮。最特別的是它的餡料，最早的紅豆，芝麻，肉松，絕對獨特的薯片，太神奇了。
薯片是扁平食物的外皮。放在鍋裏炸至金黃酥脆，再碾碎，就成了閩南麻裏最獨特的配料。皮膚嘗起來極其柔軟有彈性。用牙咬糯米皮可以拉出細絲，但完全不粘。咬下去，表皮立刻裂開，於是裹上油炸食品片和甜芝麻醬。
因為泉州的美食種類實在太多了，有口皆碑，適合攜帶！其他的美食我就不詳細介紹了，總結如下:凍筍、炒豆幹、元宵丸、糯米糕、橘糕、菜包、水晶包、水缸菜、龍白鴨湯、白湯圓、袋形豆幹、紅米酒、丸子雞卷、油條、面條。
就我對泉州美食的了解，如有疏漏，歡迎加入留言討論。謝謝大家的支持！