步驟
自制烤魚的步驟是11。草魚壹條1斤-1.5斤。切完魚請拿回去洗壹下。把魚肚子上的黑膜刮掉，從後面把魚分成兩片，瀝幹水分。
第二十二步:在魚身上切幾個洞，兩面均勻撒上鹽。鹽可以比平時稍微多壹點。撒上醬油和料酒，撒上胡椒粉和五香粉，加入姜片和蔥，拌勻，腌制2-3小時。
自制烤魚的步驟33。腌制過程中可以準備配菜。我放了芹菜，黃瓜，蓮藕片和蘑菇。
自制烤魚的步驟44。魚腌好後，烤盤底部抹壹層油，底部放芹菜和蓮藕片，防止烤的時候粘。
步驟55。鹹魚兩面抹油，裏面朝上，放入預熱到220度的烤箱中烤20分鐘。
自制烤魚的步驟66。把烤魚拿出來，表面有些焦黃說明已經快熟了。
步驟77。把魚翻過來，繼續烤5分鐘。
自制烤魚的做法步驟88。在烤的過程中，準備配菜。燒熱炒鍋，放油燒熱，放入4湯匙剁碎的辣椒翻炒。
自制烤魚的步驟99。倒入準備好的配菜，加入3湯匙鹽翻炒片刻。
自制烤魚步驟1010。水不夠的時候，加壹點味精，盛出。
自制烤魚的步驟1111。倒在烤魚上，入烤箱烤5分鐘。取出後撒上香菜。可以吃的很美！