1，魏氏熏雞:魏氏熏雞，又名聊城鐵公雞，歷史悠久，是老舍先生給魏氏熏雞起的外號。用上述大料精選優質公雞，通過脫水熏制，將現在銷售的扒雞升級為可以長期保存的熏雞，皮栗紅，氣味清香。
2.聊城呱呱:聊城呱呱是壹種炒餡小吃，尤其是沙珍呱呱。該小吃色澤金黃，裏外油，皮脆肉嫩。肉蛋餡的更好吃。食物酥脆可口，因其餡和面而受到廣大群眾的歡迎。在市中心的城鎮和農村，壹年四季都有地攤。
3.高唐驢肉:高唐特產驢肉是山東高唐著名的中國傳統食品，其驢肉加工已有300多年的歷史。因為當地人俗稱驢為鬼，所以稱驢肉為“魔鬼肉”。驢肉的各種吃法中，燒驢肉是最常見的。驢肉之火中，高唐的驢肉之火最為著名。現在高唐驢肉加工精細獨特。加工後的驢肉呈醬紫色，刀口光亮，香味鮮美。
4.空心琉璃丸子:心琉璃丸子是壹道美味又營養的魯菜。作為陽谷縣的特色食品，通常是陽谷民間喜慶宴席中必不可少的。這道菜就像是鑲金包玉的珍珠。它玲瓏剔透，圓如珍珠，色澤金黃，清脆香甜，百吃不厭。
5.姜樓燒雞:姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮的特產。姜樓燒雞又名方嘉燒雞，以當地土雞為主要原料，具有外觀光亮、肉質幹松、香而不膩、長期食用、自然保存時間長等特點。
6、馬蹄形燒餅:馬蹄形燒餅是壹種民間食品，燒餅並不少見，但這種馬蹄形燒餅，妳吃了絕對不會後悔，又香又脆，還有點脆脆的，味道是不錯的壹種！
7.托盤豆腐:在臨清，托盤豆腐沿街出售。賣豆腐的人推著車，在車上放壹個木頭做的箱子，上面蓋壹塊布，周圍放壹塊壹尺左右長的小木板。人們來買豆腐，就用尺子把豆腐切開，放在案板上，切幾下。食客拿著板子，撅著屁股，把嘴對準板子上的豆腐，吮吸。大豆腐進入他們的嘴裏，豆子的香味立刻彌漫在他們的嘴裏。
8.北京臨清腐乳:北京腐乳是山東臨清的傳統地方菜。選用當年優質大豆，經過浸泡、過濾、熬制等10道工序制成。北京的臨清腐乳味道鮮美，鹹淡適口，質地細膩，很受歡迎。
9.冠縣酥肉:冠縣酥肉也是聊城當之無愧的特色美食。無論走到哪裏，吃壹碗熱騰騰的酥肉就像回到了家鄉。最美味的酥肉當然是農村紅白事大鐵鍋煮的酥肉。每人舀壹碗，吃壹個大白饅頭。
10、高唐老豆腐:高唐老豆腐的特點是豆腐潔白光亮，嫩而不松，清而不淡，油而不膩；豆子和油的味道很香。它聞起來有肉的味道，但沒有魚腥味。放到碗裏，豆腐如雪玉，鹵如龜甲琥珀，紅是白，紅白相間，豆，香料，鹵，油，辣，五味俱全。百吃不厭，回味悠長。