材料:雞蛋3個，糖30g，低筋面粉65g，芝麻少許。
做法是將雞蛋中的兩個蛋黃從蛋清中分離出來，將蛋黃倒入碗中，將剩下的壹個打入碗中，即兩個蛋黃和壹個全蛋。雞蛋打散，同時分幾次加入糖，用打蛋器高速攪拌。直到蛋液變成濃稠的蛋糊，看起來像奶油，攪拌起來會有紋路。將準備好的面粉倒入面糊中。面粉應該通過壹個過濾網，並在壹個方向攪拌均勻。因為蛋糊比較黏，所以把攪拌好的蛋糊放入裱好的袋子裏擠在烤盤上，然後撒上芝麻，送進烤箱會比較方便。160度烤15分鐘左右，烤的時候觀察壹下就好。
2.烤洋蔥圈
材料:洋蔥半個，1雞蛋，普通面粉，面包糠，鹽，糖。
做法洋蔥洗凈，切塊，剝成洋蔥圈。打雞蛋，加入鹽或糖攪拌，然後篩入面粉攪拌成面糊。將洋蔥圈放入面糊中，均勻地裹在面糊中，然後卷在面包屑中。烤箱預熱150度，烤8分鐘左右。將烤好的洋蔥圈裹上面糊，送入烤箱烤5分鐘左右，金黃香脆的洋蔥圈就烤好了。
3、山藥餅
材料:鐵棍山藥400克、面粉300克、糖40克、酵母粉5克、雞蛋2個。
做法山藥去皮，切成小塊放入碗中，入鍋蒸熟，記得蓋上壹層保鮮膜，防止水分進入。山藥蒸熟後，完全搗碎，然後雞蛋打散攪拌均勻，再加入白糖和酵母粉攪拌成糊狀。將面粉倒入盆中，與山藥糊混合，最後揉成光滑的面團。將面團搟成2厘米左右的餅，用模具打印，或者用瓶口壓。用保鮮膜蓋住餅幹，靜置半小時。燒熱鍋，不用倒油，直接放入餅幹，小火慢煎。煎至兩面變黃，用手壓住餅的壹面。如果蛋糕沒有反彈，那它還沒熟。