人們習慣稱之為流食，其實是患者的基本飲食。作為患者的基本飲食，可分為普通餐，也稱壹般食物、軟食、半流質和流質。液體是指流質食物或能在口中融化成液體的食物。能量低，必需營養素不足，只能短期使用(1-2天)。適合高燒、食欲不佳、咀嚼吞咽極度困難的人。急性炎癥性胃腸疾病、急性腹瀉、惡心和嘔吐。身體嚴重虛弱者，大手術後第1個食者。膳食原則和要求:所有使用的食物在進口時應制成液體或能溶解成液體。營養成分:蛋白質約20-30g，脂肪30g，碳水化合物13g，維生素和礦物質不足，總能量約975kcal。每天6-7餐，每次容量250ml，每日總量2000ml。避免太鹹或太甜，保持甜鹹間隔。根據不同的情況，調整液體的含量，如腹部手術後忌食脹氣食物，口腔手術用稠液，咽喉手術用冷液，胰腺炎患者用無油液體。食物的例子:脫脂牛奶、米湯、米糊、面湯、無油肉湯、蔬菜汁、果汁、杏仁、藕粉、菱角糊、葛根糊等。
什麽是流質食物和半流質食物？
任何流質食物都叫流質食物。如粥、酸奶、果汁等半流質食物包括米粥、面湯、雞蛋羹、麥片、藕粉、豆腐等。全流質食品包括各種湯、牛奶、豆漿、麥精、樂口福、加糖加鹽的開水、各種飲料等。
半流質食物有哪些？
半流質飲食介於軟食和流質之間，外觀為半流質，是* * *和多餐的壹種形式；也叫半流體或半流體。
食物的基本特性。半流質飲食是壹種薄軟腐爛，易於消化和咀嚼，含粗纖維少，呈半流質狀態，無強烈* * *的食物。
2.適用範圍。半流質飲食適用於發熱、吞咽困難、急性消化道炎癥、手術前後及危重病人。
3、飲食原則
(1)食物要求:食物必須半流質，薄軟爛，易消化吸收，易咀嚼吞咽，粗纖維少，無強烈* * *。日常食物的種類應該多樣化，以增加患者的食欲。
(2)膳食安排:少吃多餐。患者可以每2-3個小時吃壹次飯，壹天吃5-6次。全天的主食最好不要超過300克。
(3)主食的選擇:食用米粥、小米粥、面條、面片、餛飩、面包、包子、小花卷、糕點、蘇打餅幹、藕粉等。
(4)適宜的半流質食物有:肉末粥、菜絲粥、雞蛋粥、湯面、湯面、餛飩、面包；蒸雞蛋湯，蛋花湯，臥蛋；嫩豆腐，豆腐腦；果汁、果泥、果凍；西瓜，成熟的香蕉；菜泥、蔬菜汁、嫩碎葉；各種肉湯、肉末、魚片等。
(5)禁食:豆類、毛豆、大蔬菜、大量肉類、蒸餃、熏魚、炸丸子等油炸食品不宜食用；蒸飯、煎餅等。都比較硬，難以消化吸收，所以要少吃或者不吃；* * *性調味品也不適合吃。
流質食品、半流質食品、軟食分別包括什麽？
流質食物-粥
半流質食品-面疙瘩
軟食-面條
什麽是半流質食物？
流質食物-粥
半流質食品-面疙瘩
軟食-面條
半流食，什麽是半流食？
補充維生素的半流質食物主要是果漿。考慮到患者的實際情況，可以給壹些香蕉汁、獼猴桃汁，或者把香蕉、蘋果、獼猴桃、橙子放在壹起榨汁給患者服用。同時也可以將胡蘿蔔、黃瓜、茄子等蔬菜放在壹起榨汁飲用。但是，正常人鄙視這些東西，但對患者維持生命卻很重要。希望這有所幫助
什麽是流質食物和半流質食物？
流食主要是指流質食物，比如牛奶。
半流質食物，像粥，比流質稠，但不是很幹很硬。
液態和半液態的食指。什麽？
流食是壹種呈液體狀，在口中能融化成液體的食物，比半流食更容易吞咽和消化。這種飲食只能作為過渡飲食短期使用。因為供給的養分不足。
半流質飲食是壹種比較松軟，容易消化和咀嚼，含有較少粗纖維，沒有強烈* * *感，處於半流質狀態的食物。半流質飲食適用於發熱、吞咽困難、急性消化道炎癥、手術前後及危重病人。
壹般這些都是醫院根據患者病情程度制定的膳食標準。