做法:土豆去皮洗凈，先切成厚片，再切成漂亮的波浪條紋，用自來水浸泡，去除木薯澱粉，清洗兩遍。鍋內燒開適量開水，燒開後轉文火，放入薯片，豆子會變得完全透明。
拿起來瀝幹。將賴襄洗凈，切塊。將魚漿剁成蒜末，提前準備好小盤放入蒜末中。加入少許鹽，1大勺醬油，1大勺醋，少許白糖，1大勺油辣椒，壹小勺花椒面和壹小勺五香粉拌勻。在薯片中加入香草。將醬汁倒入薯片中，攪拌。孩子們非常喜歡這種口味的薯片。簡單實用，不油膩。
牛肉拌香菜的食物:1塊牛肉、2塊香賴、3塊小米辣、4塊魚泥、1塊螺螄粉、醬油王、米酒、1把木薯澱粉、鹽、醬油、耗油、醋、辣椒粉、白芝麻。
做法:準備好必要的食材。(牛肉是牛筋，家裏沒有青椒，我就用螺螄椒代替。)將牛肉洗凈，去掉表面不必要的肌肉筋膜，切成塊，用香香清洗幹凈，螺螄椒切成硬粒，魚漿切成蒜泥。
將牛肉片放入碗中，加入少許鹽，1湯匙醬油，1湯匙米酒，1，抓勻木薯澱粉，蓋上保鮮袋，腌制20分鐘左右，讓牛肉入味。將適量的冷水5倒入鍋中，燒開。將腌制好的牛肉壹塊壹塊放入鍋中，煮5分鐘。將牛肉塊燒開，放入蒜泥，少許芝麻和辣椒粉，撒上滾燙的油，使其興奮。
最後加入香萊、小米辣、辣椒丁，倒入1湯匙米醋、1湯匙醬油、1湯匙耗油、少許白糖和鹽，拌勻，裝盤。吃起來軟軟的，很好吃，但是幹的不能再嫩了，很好吃。方法還是很簡單的。
水煮肉片食品:生豬肉、大白菜、豆芽、黃瓜、洋蔥、香賴、生姜、幹辣椒、胡椒、大蒜、郫縣豆瓣醬、雞蛋、木薯澱粉、醬油和鹽。
做法:將瘦豬肉切成片，加入少許鹽、1湯匙醬油、1蛋清和2湯匙木薯澱粉，均勻腌制10min，這樣加工出來的肉會更軟嫩。
黃瓜洗凈切片，大白菜掰成大塊，豆芽洗凈瀝幹，蔥、姜、蒜瓣、香賴、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、花椒切碎，備用。
將2勺菜籽油倒入鍋中，放入幹辣椒和花椒中火炒至紅棕色，撈出壹半備用，然後放入姜片，將洋蔥炒香。加入豆瓣醬，炒辣椒油。倒入壹大碗開水，煮沸。
紅燒雞翅根食物:雞翅根適量，幹辣椒、冬瓜片、蒜瓣、姜片、八角、米酒、醬油、醬油王。做法:將雞翅根部清洗幹凈，用刀刮幾下，使其更加鮮美，易於烹飪。將雞翅根放入有冷水的鍋中，加入幾片姜和少許米酒，壹起煮開，撇去浮粉，煮三分鐘後撈起洗凈。
提前準備好適量的幹辣椒，冬瓜片，姜片，2個八角，2個老冰糖，5個蒜瓣。鍋裏倒油後，放入幹辣椒、冬刨花、八角、蒜瓣炒香，放入雞翅，快速翻炒，加入1湯匙米酒、2湯匙生抽、1湯匙老抽，翻炒1分鐘，均勻上色。
倒入適量開水，雞翅未熟前加入老冰糖，大火燒開後小火燉20分鐘，汁至壹半時品嘗汁味，可考慮酌情加點鹽，再燉五分鐘，大火收汁，即可出鍋。