絲瓜是壹種不可多得的祛斑、美白、除皺的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人的皮膚光滑細膩，具有抗皺消炎、預防和消除痤瘡和黑變病的特殊功效。
絲瓜中含有的維生素B1可以防止皮膚老化，維生素C可以美白肌膚等成分，保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。所以絲瓜汁被譽為“美容水”。
擴展數據:
營養分析
絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。女性多吃絲瓜對調節月經不調也有幫助。
抗壞血病:絲瓜中維生素C含量高，可用於抗壞血病，預防各種維生素C缺乏癥；
健腦美容:由於絲瓜中維生素B含量較高，有利於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺；
抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——腹瀉醇酸，抗過敏作用強。
人民網-鮮榨果汁如何保存營養？不要扔果汁泡沫。