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東北松子食譜

1.松子雞

配料:雞肉和松子。

做法:1。將雞按正常方法清洗幹凈,放入沸水中焯壹下,撈出,雞皮去皮備用;

2.將雞胸肉與松子混合均勻,剁成茸,鋪在雞皮上,裹好雞皮,放入熱油中炸至雞皮發黃,起鍋,瀝幹油,放入碗中,大火蒸50分鐘。

功效:易消化吸收,用於食欲不佳等病癥。

2.雞油炒松子

配料:松子、雞油、甜面醬、豆粉。

做法:1。先用大火預熱鍋底,倒入雞油,油沸時放入松子,快速翻炒;

2.煮熟後加入少許甜面醬和豆粉,攪拌均勻,然後放入鍋中晾涼。

功效:具有滋補身體、潤燥、止咳、通便等功效。適用於肺燥、咳嗽、腸燥、便秘、皮膚不光彩、頭發幹燥等癥。

3.蘇遊風髓湯

配料:松子、核桃、蜂蜜。

做法:1。松子、核桃去皮去殼,磨成粉備用;

2.將蜂蜜倒入鍋中,煮至熟透。加入切碎的松子和核桃,邊煮邊攪拌,直到變稠。

食用方法:每次飯後用溫開水送服本湯10g(可密封於玻璃罐中,冰箱保存)。

功效:具有潤燥止咳的功效,適用於肺中燥熱、無病幹咳、久咳不止等病癥。

4.萊松子

配料:米粉、松子、糖、植物油。

做法:1。將松子碾碎,在米粉中加入松子和白糖,加水攪拌制成餅幹;

2.將食用油倒入鍋中加熱。在鍋裏煎蛋糕,直到兩面都變成棕色。

功效:具有開胃健脾、養胃的功效,適用於肝胃虛弱、食欲不振、病後體虛者。