鮑斯蒸菜
蒸菜是河南非常有特色的涼菜。胡蘿蔔和土豆做的蒸蔬菜最受歡迎。它們又軟又甜，深受老人和孩子的喜愛。做這道菜還是有很多技巧的，根子很清楚。具體可以參考我之前公布的食譜。這道四寶蒸菜是胡蘿蔔、土豆、芹菜葉和紫蘿蔔。
道口燒雞
河南安陽的名菜因其色、香、味、爛而被稱為“四絕”，代代相傳已有300多年。
鹵水雙拼
鴨肉和驢肉做成的冷水拼盤。驢肉是河南菜中常見的食材，比較知名的有“湯中驢肉”和“洛陽驢肉湯”。
脆皮炸魚柳
魚片是用沒有魚刺的大塊魚炸出來的。它金黃酥脆，許多人喜歡吃它。
紅豆豌豆糕
豌豆糕是河南省的壹種特色糕點小吃，自宋代開始流行。它是將豌豆去皮磨成粉，加入柿霜、柿子、梔子黃等制成。味道香甜可口。
鐵板燜牛肉
牛肉腌制好後，用壓板擠在壹起，縫隙裏填滿了腌制牛肉的湯汁。冷卻定型後，切塊。有肉有湯，比鹵牛肉好吃。
時令蔬菜煎蛋卷
壹道清爽的涼菜，雞蛋做成的面團裹上火腿、胡蘿蔔、黃瓜等食材，簡單爽口。
紅燒肘子
壹道大菜解饞，河南肘子做法會用五香粉調味，口味中性，蒸的時間特別長，力求脆爛。
腐乳肉
腐乳幾乎是河南宴席中不可或缺的壹道菜。壹般不會油炸，煮熟後直接蒸。配荷葉餅，壹點都不會膩，很受歡迎。
砂鍋雞湯
以前這道菜往往是婚宴上直接燉壹整只雞。其實主要是為了好看。上菜後主要是湯，很少有人吃肉。現在已經基本改善了。雞塊可以直接燉，也可以加入玉米、胡蘿蔔等輔料。吃肉喝湯是正確的。
大蒜牛肉
這種顆粒狀的菜，在河南壹般是和各種餅壹起吃，把肉塞進餅裏，帶著饑餓感和滿足感的好菜。
牡丹閻柔濃湯
牡丹肉燕看起來和豆腐壹模壹樣，但是是用雞和魚做的，做工復雜。是河南洛陽歷史悠久的壹道菜，被列入“洛陽水席”，是吃火鍋、做湯的最佳食材。
湯和嬰兒食品
壹道經典的湯菜，這道菜味道好不好。娃娃菜、皮蛋、火腿這些食材是不可能做出來的。關鍵看湯怎麽樣。
汴京烤鴨
烤鴨也叫開封烤鴨，不僅在北京有。汴京烤鴨是河南菜中的名菜。從北宋延續至今，味道壹點也不比北京烤鴨差。
八珍米飯
八寶飯也是河南婚宴上的必備菜肴，代表著甜蜜和幸福。河南的八寶飯會用壹些綠色和紅色的絲綢裝飾，更加喜慶。
——老景說——
參加這個婚宴的錢有200元，這是我們當地朋友之間正常的錢數。既不太多也不太少。可能有些地方看起來比較少，但是對於壹般工薪階層來說，壹兩百塊錢比較合適，既不會影響生活，又能表達朋友之間的感情。出於禮貌，我們應該盡力而為。