壹、宴會賈寶玉生日那天，襲人在園設下酒席，邀請大觀園裏的姑娘們都來赴宴，慶祝何寶玉的生日，席間大家都高興地喝酒作詩。紹興酒是王熙鳳身邊的丫鬟襲人點的，作為慶祝。當時的紹興酒，又名女兒紅，是酒中極品。紹興是女兒嫁給他的必備禮物。賈寶玉喝的自然不是自己的聘禮酒，而是大觀園裏姐妹們的。在方群宴會的晚上，他們畫了很多花來看這場婚禮，這裏的紹興酒有壹種隱喻的味道。
第二，紹興酒是指方群之後的夜宴。大觀園裏的姑娘都往不同的方向走。賈寶玉喝這紹興酒，感覺像個老父親。這是壹個與他所有的姐妹分離的時刻。《紅樓夢》裏的壹首詩《努寧眉》，哀嘆這十二個金釵的命運，珠兒的眼淚，都是寶玉送走所有姐妹後的無限思念。作者用紹興酒來指代書中姑娘們的命運，也讓看客們明白了作者背後的含義。同樣，這裏的紹興酒和第五章夢遊幻境時喝的壹樣。萬艷和壹杯葡萄酒？是同壹個意思，前後是壹壹對應的。宴會是夢境的現實襯托。
《紅樓夢》中，每壹個細節都有很大的考慮空間，作者通過酒、花、詩等各種可表意的事物來預測書中人物的命運。這種寫法讓《紅樓夢》中的人物命運更加明朗，可以說曹雪芹的寫作功力之高。