鴿子燉當歸性溫，有補血養血的功效。鴿子本身就有滋陰壯陽的功效。兩者壹起燉，對痛經、月經不調有很好的調理作用，還有補血活血的功效。
黃芪燉乳鴿具有補中益氣、利水消腫的作用。鴿子含有大量的氨基酸和蛋白質，能為人體新陳代謝提高能量，適合孕婦和手術後體質較弱的人食用。
2哪五種鴿子太虛弱的人不能吃？鴿子有很好的滋補作用，而太虛弱的人可能不僅沒有滋補作用，還會有相反的效果。
腸胃不好的鴿子含有大量蛋白質，蛋白質不易消化。如果胃腸道不好，消化能力下降，蛋白質消化不良，容易加重胃腸道疾病。
容易上火的人有熱鴿子，平時容易上火的人吃了鴿子會加重上火癥狀。
容易出汗的鴿子是熱的，吃了會加速人體新陳代謝。此時容易出汗的人，吃了鴿子後可能會加重出汗的癥狀，嚴重的會導致虛脫。
痔瘡患者有鴿熱，被人體吃了會加重上火癥狀。對於有痔瘡的人來說，會加重病情，不利於痔瘡的康復。
3無論燉的鴿子是老的還是嫩的，都建議用老鴿子，理由如下:
1，更耐煮老鴿更緊實，所以燉的時候更耐煮，而乳鴿嫩滑嫩滑，更適合短時蒸煮。
2、營養價值更高的老鴿肝臟比乳鴿含有更多的膽汁，膽汁可以幫助人體降低膽固醇，從而預防動脈硬化；老鴿子的骨頭中還含有豐富的軟骨素，可以幫助增強皮膚彈性，提高皮膚細胞的活力，具有很好的美容保健效果。
4鴿肉緩解衰老有什麽營養價值？鴿妳肉蛋白質含量高，但脂肪含量低，鴿肉中鈣、鐵、銅等元素和維生素的含量高於其他肉類。鴿妳肉還含有豐富的泛酸，對防止脫發、白發、衰老有很好的效果。
改善循環鴿子的骨骼中含有豐富的軟骨素，其含量與鹿茸相當。經常食用有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，面色紅潤的功效。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，適合手術後恢復的人食用。
維護血管健康鴿子的肝臟中含有最好的膽汁，可以幫助人體降低膽固醇，預防動脈硬化。鴿子又被稱為甜血動物，補血的效果也很好。