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最近在學做菜,菜譜裏有亞麻籽油。不知道這種油有什麽好處?我應該選擇哪壹個?

亞麻籽是壹種不含膽固醇,富含纖維和N 3脂肪酸的物質,N 3脂肪酸含有幫助預防心臟病和其他慢性疾病的營養物質。其主要作用在於以下十五點:壹、皮膚細膩有光澤;第二,減肥;第三,改善女性經前綜合癥;第四,提高抗壓能力;第五,減少過敏反應;第六,減少哮喘;第七,改善關節炎;八、降低膽固醇;九、減輕心臟負荷;十、改善水滯;XI。改善腎功能;十二、改善便秘;十三、促進細胞健康;十四、促進大腦靈活性;十五、精力充沛。

現在亞麻籽油的品牌很多,有飛來,長白工坊,紅金源等。,而且價格也不壹樣。其中飛來性價比高,長白工坊歷史悠久。根據亞麻籽油的特性和中國人的飲食習慣,我們推薦幾種食用方法:

1,直接口服:人均每日用量5-10 ml,兒童減半,每次2.5-5 ml,1-2次,每日1次。

2、蘸面包:將亞麻籽油放入小碟中,取面包或饅頭蘸油,品嘗鮮榨油的清香和爽滑。為了口感更好,可以適當塗抹壹點蜂蜜,可以解決壹部分人不習慣油的味道的問題。蜂蜜的添加方法更容易被孩子接受。

3、涼菜:拌涼菜時放少許調料或增加光澤。

4.烘焙:在做蛋糕的過程中,用氫化油或奶油代替烘焙油。

5.自制調和油:將亞麻籽油與大豆油、花生油、菜籽油等調和油。按壹定比例,且推薦比例為1: 5 ~ 1: 10。混合均勻,按照日常習慣食用,達到良好補充,營養均衡的目的。

6、湯料調味:在煮好的粥和湯料中加入亞麻籽油,以增色增鮮。

7、巧拌涼菜:用亞麻籽油拌涼菜,拌沙拉,快速升級美味。

8、混吃:酸奶中直接加入亞麻籽油進行混吃,營養又時尚。