用電飯鍋煮鹹雞肉。做法並不復雜。準備壹整只洗幹凈的雞，在雞上薄薄的抹壹層鹽，在雞肚子裏放幾片姜，靜置5分鐘。這段時間準備壹個碗，加入壹湯匙生抽、老抽和糖，少許鹽和料酒，拌勻。然後塗在雞肉上，腌制20分鐘。在電飯鍋底部鋪上姜片和小蔥(小蔥不用剁碎可以整根)，放入雞肉和腌制好的調料，然後倒入壹勺色拉油，電飯鍋切換到保溫狀態10分鐘後打開鍋蓋。用手開盤的時候可以撒壹些白芝麻，然後加入自己喜歡的調料，適合自己的口味。
豆豉排骨。將排骨、豆豉、蒜和澱粉與少許醬油和油混合，在電飯鍋中蒸。這個可以放在電飯煲的支架裏和米飯壹起蒸，米飯就變得好吃了！
蒜香茄子把茄子切成條狀，放在盤子裏。加入橄欖油(吃辣加點幹辣椒會很棒)用電飯鍋蒸。待完全蒸熟(顏色已變)後，出鍋，加入蒜、鹽、醬油拌勻。為了保證味道，茄子蒸好後壹定要加蒜和醬油。
二、客家鹽焗雞腿1、材料:雞腿兩條、姜幾片、蔥四根2、配料:鹽/油/雞精少許。
3、做法:先把雞腿洗幹凈，控水，準備幾片姜。雞腿內外徹底幹透後，先用油把雞腿擦幹凈，再用精鹽和雞精把整個雞腿均勻擦幹凈，鹽和雞精抓在手裏。從裏到外從上到下在整個雞腿上抹壹層，備用！時間充足的話可以放壹個多小時。在洗幹凈的電飯鍋裏倒壹層薄薄的油，放入姜片，把腌好的雞腿放入電飯鍋，蓋上蓋子，插上電源，按下開關，直到電飯鍋自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子把雞肉翻過來，再按下開關。這次電飯煲會自動跳閘，就ok了。防止洋蔥進入，悶5分鐘。雞腿裝盤後，將鍋底的油和沈澱的鹽醬澆在雞肉上。雖然電飯鍋底部有點焦，但是讓雞肉更香。
三、電飯煲牛肉蛋炒飯1、材料:牛肉1的壹些雞蛋或2根洋蔥、3根胡蘿蔔、半棵白菜或壹些蔬菜2、配料:油/鹽/味精/黑胡椒/醬油。
3.做法:先將大米洗凈加水，放入電飯鍋，按下煮飯鍵(照常)；然後烹飪時，將牛肉/胡蘿蔔/蔬菜切絲，雞蛋打開攪拌均勻，備用；打開電飯煲，看到米飯快幹了。把所有的東西都放進去待用，用樊凡攪拌，蓋上蓋子，等待米飯自動跳到保溫。現在打開蓋子，加入醬油/鹽/油/汁混合壹點水，攪拌壹下，蓋上蓋子，按下按鈕繼續煮；(如果這裏喜歡雞蛋，可以加壹個雞蛋。)好了，跳到保溫。表面撒上洋蔥和黑胡椒，蓋上蓋子，悶5-10分鐘。
四、蒸雞蛋1、材料:雞蛋2個2、配料:水/鹽
3、做法:將雞蛋打勻，然後加水(切記不要用開水，最好用冷水煮)加少許鹽(BB不喜歡加味精，感覺原味，當然喜歡也可以加)。往電飯鍋裏加水。BB壹般加溫水，放好架子，然後放上面準備好的蛋液，蓋上蓋子，按下烹飪鍵，等15-20分鐘左右，就可以吃了。特點:清淡順滑不油膩清爽。
動詞 （verb的縮寫）菜菇肉絲面1。材料:蔬菜、香菇、瘦肉。2.配料:鹽、油、雞精、醬油、十三香、洋蔥。
3、做法:先將瘦肉切成絲，然後加鹽、醬油、十三香約15分鐘，備用；然後在電飯鍋裏放熱水，放入面條，煮到6分熟，然後把蔬菜、香菇、肉絲全部放下，加鹽、雞精、少許醬油調好顏色，蓋上蓋子；九點面熟了，放入蔥和油，拔掉插頭，用電飯煲的余溫悶面，就可以吃了！
六、綠豆薏米湯，紅棗銀耳湯1，煮之前壹定要在水裏泡至少半個小時，這樣煮的時候就爛了；
2.首先，使用烹飪按鈕。燒開後調到粥鈕，這樣就可以慢慢煨了。3、不時加水，註意水不要跳出來；4、煮好後，拔掉電源，讓它悶在鍋裏，帶著余溫悶壹會兒。
七、最簡單的壹種:肉香蒸蛋食材:雞蛋壹個，豬肉適量。
做法:1。雞蛋打成粉，按照1: 1的比例加水。2.將豬肉切成肉末，根據個人口味用油、鹽、雞精腌制十分鐘左右。3.將上述所有原料放入盤中，攪拌均勻。4.電飯煲加水，放上電飯煲的蒸盤(如果沒有蒸盤，建議直接放在水裏蒸)，蒸15分鐘左右。
八、電飯煲食譜(沙丁魚飯)
主要原料是東北大米，比較黏。另外，需要沙丁魚罐頭，所以最好選擇沒有魚刺的多汁米飯。此外，還需要壹些蔬菜或大白菜和壹個雞蛋。調料是雞精、鹽、香油、醬油、番茄醬。把蔬菜或大白菜洗幹凈，如果是大白菜，就把它掰成小塊。鍋中加入半鍋水，加入蔬菜、鹽、雞精、大白菜。煮沸後，取出。洗完鍋再加壹把米，也就是兩只手捧出來那麽多。加水至鍋周圍0.3升刻度線，開始煮。鍋燒開後，將控制檔位切換到“保溫”，直到鍋內沒有明顯的水。品嘗壹下，根據個人喜好選擇米飯的硬度。如果覺得還有些硬的暖氣水，繼續“煮”然後換擋。覺得合適的時候可以換擋。將罐裝果汁倒在米飯上，加入適量番茄醬用開水稀釋，然後均勻撒上，繼續悶3-5分鐘，然後關掉開關。嗯，請享用這份沙丁魚大餐，有米飯、蔬菜和湯，呵呵。吃完記得馬上泡鍋，不然粘鍋就難刷了。
九、電飯煲食譜(奶湯鯽魚)
主要原料是活鯽魚，半斤左右。回來的時候可以用水洗兩面，拿起斜刀備用。妳還需要洋蔥、生姜和芳香的蔬菜。調味品有雞精、香油、鹽、牛奶、醋等。鍋中加入半鍋水，燒開，將鯽魚放入水中撈出。鍋裏的水又換了。將姜、蔥切段放入鍋中，加入半鍋水，撒少量香油。加鹽。將鯽魚放入鍋中，蓋上鍋蓋。當水沸騰時，切換控制齒輪，讓它煨15分鐘，直到魚變得松散。加入壹點牛奶，使顏色變得介於澄清和牛奶的純色之間。把控制開關轉到“cook”，燒2-3分鐘左右。品嘗後根據口味加鹽，加入雞精，撒上切碎的香菜。
十、電飯煲食譜(蒜蓉排骨)
排骨是小排骨做的，就是骨頭細的最好，大概6-7元/斤。註意，骨頭大的最好不要買。排骨1斤左右，可以做個鍋。另外，妳需要壹些蘑菇，新鮮的，50美分左右。妳還需要壹片姜和壹些大蒜。調料有鹽、味精、雞精、桂皮、八角等。回來的時候洗幹凈。將大蒜搗碎，用搗碎的汁腌制排骨(太麻煩，可以用蒜粉，撒上醬油，再撒上味精和姜末，拌勻。排骨像之前壹樣腌制壹個半小時到兩個小時，用電飯鍋撈起。不要把醬油壹起倒進去。加點水，加桂皮和八角(也可以買那個燉粉用。而且很方便)。四分鐘後把蘑菇放進鍋裏。然後開始燉。時不時註意壹下。如果水幹了，就加水，直到肋骨“露出”來。也就是說，肉收縮，骨頭凸出，骨肉分離。是的，明白嗎？嘗嘗蘑菇的味道，加點鹽和雞精，就可以出鍋了。
十壹、可樂雞翅
首先當然是我最拿手的——可樂雞翅。可以選擇有壹些根的翅膀，但最好不要選擇尖的。可以買帶翅膀的速凍中間部分，兩公斤左右，19元左右，零售價9.5元/斤左右。另外需要買壹塊姜，需要很少的調料和醬油(最好是醬油，容易上色)。大約兩公斤雞翅加壹罐可樂就差不多了。壹盆大概壹斤雞翅。雞翅洗凈後，用醬油腌制，撒上姜末，不時翻面上色均勻，腌制壹個半到兩個小時左右。註意醬油的量要適中。將雞翅連同醬油壹起倒入電飯鍋，將開關撥到“煮飯”位置，倒入可樂，放入姜片。不然雞肉的土腥味就散不掉了。嗯，下面是可以坐著看小說聽音樂。妳只需要時不時地轉動它。可樂快幹的時候，就可以品嘗了。可以根據個人口味加鹽或少量可樂繼續煮壹段時間，但時間不宜過長。雞肉變得又軟又甜又嫩。烹飪時可以註意切換“烹飪”和“保溫”開關，自己調節尺度。
十二、咖喱雞翅原料:雞翅七只、洋蔥半根、咖喱塊1/3、黃油壹勺、料酒兩勺、椰奶1/3罐、鹽。
做法:雞翅焯水，洋蔥切丁；鍋中加入少許油，放入黃油，黃油和油加熱融化後放入蔥末；洋蔥軟後放入雞翅，噴料酒(紅酒也可以)，雞翅加水，燉10分鐘；翻轉雞翅，加入碎咖喱塊(記得打碎！忘了打碎煮碎)，加鹽和椰奶，電飯煲有換擋功能的話，加咖喱轉到粥攤；壹直燒到收汁，註意不要燒著了。
懶人泡飯(海鮮泡飯)材料:1、鮮蝦若幹(反正壹個人吃的話可以少買，過敏和長痘的人不要吃)
2、青菜若幹(青菜煮熟後會變小，可以多買壹些)3、壹袋李鐸鮮極精(我是把上面寫的骨頭和野蘑菇煮熟後買的)4、米飯(熟的)
制作流程:1。洗電飯煲的鍋，記得用幹布擦幹鍋的外面，以免縮短電飯煲的使用壽命。我們買壹個也不容易，呵呵。2.註入3/5的飲用水。3.剝去蝦殼。根據動物保護法，殺動物要慈悲為懷，不要活剝，用熱水打暈再做。把蝦弄來，吃起來更方便。4、據說鮮蝦煮久了，能熬出蝦油5、壹邊煮蝦，壹邊開始洗菜切菜。把菜的每壹個腳趾都洗幹凈，呵呵~ ~ ~然後把菜切成絲，放入Lock &；在鎖箱裏。6.然後倒入所有的米飯。7.繼續煮蝦和米飯。8.幾分鐘後，如果能聞到蝦特有的香味，就可以把菜絲倒進去了。9.蓋上鍋蓋煮壹會兒。這時候千萬不要逃跑，防止湯集體出逃。如果他們出來了，不要試圖把他們趕回去。這就叫不能收回的東西。10，大概四分鐘後，燒開，撒壹點鮮香精。再美好的東西，過分也不好。11，然後拔掉電源，為了省電，哈哈12，蓋上鍋蓋燉。13，中途可以去看壹些法律，妳會很享受美食的。
14，開始吃飯吧。紅蝦青菜都好看。好吃的蝦，營養豐富的蔬菜，好吃。
超級電飯煲培根/香腸飯:1。壹些香米，洗幹凈備用)2。香腸1-2條(或臘肉1-2條)，切片備用3。按照平時的煮飯水平來煮飯~4級。米飯來了，等三分鐘，打開蓋子5。如果這個時候米飯剛剛好。！6.把切好的香腸/培根鋪在米飯上~滴幾滴植物油。
紅燒肉，學生日子的美味，最適合在宿舍不用交電費的電飯煲。燒壹鍋開水，把肉焯壹下，然後把肉、姜片、桂皮、冰糖、醬油放在鍋裏，把鍋裝滿水，按下煮飯鍵開始煮肉，等湯和肉平齊的時候，轉動煮飯鍵保溫，然後讓它保溫兩到三個小時，等湯要煨開的時候就可以吃了。優點:肉汁清香，肉場酥爛；缺點:耗電。
用電飯煲煮飯——茶樹菇豬骨湯食材:豬骨(我用的是豬管骨，骨髓很香)、茶樹菇、紅棗、西洋參片、鹽。
做法:豬骨洗凈，水煮，撈出，沖洗幹凈備用；茶樹菇洗凈，用溫水浸泡備用；將洗凈的豬骨、茶樹菇、紅棗放入電飯煲中，在煮飯攤中燒開，在湯攤中煮2小時(茶樹菇煮的時間越長，湯會越香，有時間可以再煮久壹點)，最後半小時加入西洋參片和適量的鹽煮。
皮蛋瘦肉粥的做法食材:瘦肉1塊(豬蹄筋最好)、皮蛋2個(無鉛皮蛋，壹個比較健康，壹個沒有那麽酸橙味)、生姜1塊、水足夠、油鹽適量。
要煮壹鍋又香又好吃的皮蛋鹹瘦肉粥，要點如下:1、挑米:粥最好用東北米，也就是又圓又短的珍珠米，煮出來的粥特別軟；2.粥飯提前腌制:大約半碗米洗幹凈後，用2湯匙油、1.5茶匙鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌制至少半小時。不用擔心，雖然用了很多油，但是煮粥過程中油會揮發，使米棉腐爛，所以不油膩；
3.粥肉要用開水焯壹下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制瘦肉，不必太講究是哪壹塊豬肉。總之要保證壹整塊肉不被切(我壹般用壹塊大概手掌大小，1-2厘米厚的豬肉，有條件的話最好用豬蹄筋)。如果用瘦肉煮粥，先用開水把瘦肉煮熟，再洗幹凈；如果妳喜歡用鹹豬肉煮粥，妳應該提前壹天腌制鹹豬肉。方法如下:將壹塊豬肉洗凈，擦幹，在肉上均勻撒上2-3茶匙鹽，放入冰箱腌制12小時以上。4、煮粥的水要充分燒開後再放料:大湯鍋裏放大量的水，燒開後再放料。先加入肉和姜片，不要關小火。肉放在開水裏，外面的部分會被煮熟變硬，把肉汁封在裏面，這樣煮完粥肉就不難吃了。然後，當水再次沸騰時，將鹹米飯和壹個切碎的皮蛋切碎，與米飯壹起煮，皮蛋融化，融入粥的味道。5、先大火，後小火，火候要足:水燒開，加入材料後，先煮20分鐘，再轉小火1.5小時。熱量充足時，粥會比較軟，容易消化；6.粥的質地處理:小火煮1.5小時後，把第二個皮蛋剁碎，撈出粥裏煮的瘦肉，用筷子壹拉，撕成絲，和第二個皮蛋壹起放回粥裏，煮最後半個小時，然後關火。第二個皮蛋是關火前半小時加到粥裏的。半個小時，第二個皮蛋就可以熟了，沒有石灰味，同時也變得軟滑。吃粥的時候可以吃皮蛋，肉因為煮過也保持了壹定的風味。切絲後放回粥裏，特別好吃。這樣煮出來的粥不需要加鹽，味道很好，火候下也容易消化。如果粥有點粘，請不要用勺子拉鍋底的粘皮，不然粥會有糊狀的味道。我們通常在鍋底放壹個輕的小勺子和粥壹起煮。水燒開的時候，小勺也被帶動，防止粥粘底。
材料:茄子1條，絞肉3湯匙，白米飯1杯，水1杯調料A:醬油1湯匙，糖1/2湯匙，鹽1湯匙，香油1/3湯匙調料。
練習:；(1)茄子洗凈，用滾刀切成小塊，用清水浸泡，煮的時候再撈起瀝幹水分。；(2)將大米洗凈，瀝幹水分，加入1杯水浸泡20分鐘，最後加入茄子片、肉末、調料A略拌。用電飯鍋蒸。3)開關跳開後，不要開蓋，讓番茄飯燉20分鐘左右。打開後加入調料B，用飯勺從下往上攪拌均勻。
青菜粥這種粥粘稠適口，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、E等多種營養成分。制作時，粥要煮，菜要煮，切碎。主料是大米300克，青菜30克。輔料:清水300克，精鹽少許。
方法①將青菜(菠菜、油菜、大白菜的葉子)洗凈，放入沸水鍋中煮至軟爛，切碎備用。(2)將大米洗凈，用清水浸泡1-3小時，所以用鍋煮30-40分鐘，停火前加入精鹽和切好的菜，煮10分鐘。
丸子冬瓜湯富含維生素C，可以滋潤皮膚的膠原蛋白和彈性纖維。經常食用能有效抵抗初期皺紋的形成，使皮膚柔軟光滑。
湯料冬瓜五花肉500克洋蔥250克65438+生粉00克，鹽少許，味精少許。
制作過程①冬瓜去皮，洗凈，切成小方塊備用。(2)在剁碎的五花肉中加入鹽和玉米澱粉，揉成肉丸。
(3)先將肉丸、洋蔥等調料放入鍋中，加入適量清水，用小火燉。(4)20分鐘後將冬瓜放入，小火燉15分鐘取出。做丸子的時候，別忘了加少量生粉，可以增強丸子的緊實度。保持它的形狀，這樣肉丸就不容易煮了。
手抓雞飯食材:雞腿兩根、胡蘿蔔兩根、小蔥壹根、米飯調料:油、鹽、醬油、料酒、雞精、姜末、蒜末、孜然粉。
做法:1，雞腿去骨，肉切成小丁，然後用姜末、料酒、醬油、孜然粉腌制30分鐘；胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成細絲；將大米洗凈，浸泡在水中備用。2.開熱鍋，鍋裏放比平時多壹點的油，鍋裏放入蔥絲炒香，再放入鹵雞炒香，放入醬油和少許孜然粉，繼續炒至雞肉變色；然後，將胡蘿蔔翻炒幾下，加入比平時多壹倍的鹽，加入適量的雞精，加入剛吃過肉的水，蓋上鍋蓋用大火燒開，小火燉30分鐘左右，關火。3.電飯鍋底部抹壹層油，鋪上姜片和蒜瓣碎，然後將煮好的雞肉放入電飯鍋，蓋上泡好的米飯；最後，加入炒鍋裏剩下的湯汁，和平常壹樣配水做菜...接下來，就等烹飪開關跳起來了。4.飯做好之後，可以把菜和飯拌在壹起吃。
第二，下面煮，蒸籠上蒸壹個雞蛋羹，如果蒸籠有空，還可以放兩個切好的茄子。茄子蒸熟後，拌上各種調料。壹頓飯可以用食物和食物輕松解決。
五花肉飯1、淘米2、用淘米水洗凈壹塊五花肉，用姜、少許鹽、料酒、糖、陳醋、咖喱粉(各種調料根據個人喜好)腌制肉切口20分鐘，取出肉，沖掉多余調料，瀝幹。3、米飯放入電飯鍋，加水，把肉放在米飯上，蓋上蓋子煮。跳閘後悶十分鐘，中途不要揭開蓋子。4、吃出鍋。肉可以切塊蘸醬吃。醬料:醬油、陳醋、香油...總之，愛吃什麽就加什麽~ ~ ~配肉飯，那就美了~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~做飯的時候，上蒸籠蒸個雞蛋羹，如果蒸籠空著，還可以放兩個切好的茄子。茄子蒸熟後，拌上各種調料。鑒於需要合理的營養，可以搭配壹根生黃瓜食用，也可以蘸醬食用，以中和油膩的豬肉。
豌豆、香腸、大米洗凈，香腸切片，大米洗凈，壹起倒入，加少許鹽，正常加水，按下按鈕煮，跳完後再燉10分鐘。太好吃了！1，浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，使米粒膨脹。這樣做的好處:a、熬粥節省時間；b、攪拌的時候會往壹個方向轉；c、粥很脆，味道很好。2.鍋裏開水:大家普遍的共識是冷水煮粥，真正的行家是開水煮粥。為什麽？妳壹定有過冷水煮粥的經歷吧？鍋裏燒水不會有這種現象，而且比涼水煮粥更省時間。3、加熱:先用大火燒開，再轉小火，即小火煨30分鐘左右。不要小看火的大小變化，粥的香味就是從中散發出來的！4、攪拌:原來我們煮粥還是攪拌，因為怕粥糊。現在不用擔心冷水煮粥糊了，為什麽還要攪拌呢？為了“增稠”，也就是讓米粒飽滿酥脆。攪拌的技巧是:開水入鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋，直到小火煨20分鐘，然後開始連續攪拌，大約10分鐘，直到脆稠。5、點油:粥要不要放油？是的，粥改文火後10分鐘左右加壹點色拉油，妳會發現不僅做好的粥色澤鮮艷，而且入口鮮滑。6、鍋底和食材分開煮:壹般人煮粥都習慣把所有東西都倒進鍋裏，但百年粥店做不到這壹點。粥底是粥底，食材是食材。分別煮和煨，最後放壹塊煮壹會兒，絕對不要超過10分鐘。這樣煮出來的粥爽口不渾濁，煮出來的東西什麽味道都沒有異味。尤其是輔料為肉類、海鮮時，粥底要與輔料分開。
我還是不習慣放油，也不喜歡放料。但是煮粥只用了1-4塊，無敵。還有，如果要米飯咬頭，就用鍋裏的冷水，但是那樣洗鍋會很麻煩，因為真的很容易粘鍋底。