番茄排骨湯的四種做法番茄排骨湯的美味做法之壹
材料
西紅柿，排骨，姜，鹽，雞粉
工作方法
1.西紅柿洗凈，切成大塊。排骨剁碎後，用清水去血水。
2.湯鍋放清水，剛燒開，放下帶血的排骨，再燒開，撇去血沫，取壹片姜，轉小火煮半小時左右。
3.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裏，然後開大火。湯煮開後，轉小火再煮壹個小時左右。
4.大約壹個半小時後，湯差不多好了。用鹽和雞粉調味。
5、上碗後可以撒壹點蔥花，我喜歡番茄湯裏蔥花的味道，很合拍。
番茄排骨湯的第二種美味
材料
西紅柿，排骨，姜，鹽，洋蔥
工作方法
1.西紅柿洗凈，切成大塊。用清水洗凈排骨，去除血水。
2.鍋裏放清水，放去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後取出排骨清洗幹凈。
3.將洗凈的排骨放入砂鍋中，放入清水，放姜片和蔥段，大火燒開後轉小火燉半小時左右。
4.把切好的西紅柿放入排骨湯裏，然後開大火。湯煮開後，轉小火再煮壹個小時左右。
5.最後加鹽調味，撒壹點蔥花。番茄排骨湯裏有蔥花，很不錯。
番茄排骨湯怎麽喝
材料
材料:豬排200克，苦瓜1/2，西紅柿1，藜麥30克。
調料:鹽1/2茶匙，姜1片，八角1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水適量。
工作方法
1.將豬排剁成小塊，用清水洗凈，放入小碗中。在排骨表面加入適量清水，撒上1/4茶匙胡椒粉，放在壹邊浸泡10分鐘，去除排骨所含的血水，然後沖洗幹凈。
2、砂鍋內放入足夠的冷水，放入泡好的排骨，使水面不要蓋過排骨，加入1片姜和1片八角，大火煮開。
3.煮至浮沫浮於水面，用勺子撇去浮沫，轉小火30分鐘，加入30克藜麥。
4.取半個苦瓜從中間切開，挖出瓤，用刀切成小塊。
5.將苦瓜放入湯鍋，撒上1/2茶匙鹽改善口感，繼續小火煮約15分鐘，直至苦瓜和藜麥熟透。
6.西紅柿洗凈，用刀切成薄片。將番茄切片放入鍋中繼續煮約1分鐘。
番茄排骨湯怎麽喝
材料
材料:番茄240克，土豆(黃皮)240克，胡蘿蔔50克，豬排(排骨)400克，花菜200克，蔥(白皮)100克，姜5克，玉米澱粉10克，澱粉5克。
工作方法
1.菜花洗凈切碎；將洋蔥洗凈並切成丁。
2.胡蘿蔔和土豆去皮，洗凈，切丁。
3.將水燒開，放下西紅柿，浸泡5分鐘。把它們撿起來，去皮，切邊，去核，切成顆粒狀。
4.將排骨洗凈，擦幹，加入腌料，均勻撈出，放入沸水中焯5分鐘，撈出沖洗幹凈。
5.燒熱鍋，放入油，翻炒姜、西紅柿和洋蔥，撈起。
6.鍋中水燒開，放入排骨、西紅柿、蔥、姜、土豆、胡蘿蔔、西蘭花(花菜)，小火燉1.5小時，加入調料。
技巧
健康貼士:
該湯具有清腸化滯、降血脂的作用，營養豐富。
食物相克數:
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。
胡蘿蔔:服用人參、西洋參時，不要將胡蘿蔔壹起食用，以免適得其反，起不到滋補作用。
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