看著老胡和他的兩個寶貝女兒玩得不亦樂乎，即使是習慣了做飯的我也覺得新鮮。最棒的是，就在隔壁是壹個由廚師組成的露營團，我很好奇的聞了聞我做的麻油雞。品完給我壹個大大的贊，感覺超級有成就感！
以下是KT準備野餐的壹些經驗，供大家參考！
第壹，盡量帶塊根類蔬菜，或者不容易碰傷的食材，出門不方便，保存條件有限。這個時候我會多挑壹些可以常溫保存，不易腐爛的蔬菜。此外，根菜也非常適合做咖喱、燉菜等壹鍋菜，從準備食材到完成烹飪都非常方便。可以說是野餐的救命恩人！
第二，白米要先冷凍。有時候在野外做飯真的要看運氣。如果水分和熱量控制不好，很容易變成壹鍋粥或者焦鍋巴。這個時候，再好吃的食物，大家都不會去欣賞。
所以後來為了省事，我會在前壹天煮壹鍋米飯，放涼，裝進小袋子裏冷凍。取出後，只需在鍋底噴些水，蒸熟解凍，馬上就有壹鍋好吃的白米飯吃了！
如果想做簡單的炒飯，也很方便！
第三，善用冷凍袋包裝調味料和食材。前壹天晚上，我會把肉片和調理包整理成冷凍前的壹餐。我也會先處理壹下常用的調料，不然在野外準備蔥花蒜就太麻煩了！至於鹽、胡椒等調料，都裝在小瓶子裏。節省空間和重量是出門必備技能！(胡夫說:不然，我怎麽搬這堆東西！)
第四，炊具簡單安全。最重要的是，人們經常帶著各種各樣的設備去野營。雖然很佩服她們不怕辛苦的精神，但是作為家庭主婦的KT還是喜歡壹切從簡。因為很久沒出門了，平時只帶鑄鐵鍋，鑄鐵板，燒烤架做炊具。如果提前把家裏的準備都做好了，這些其實就夠了。
鑄鐵鍋適合壹鍋煮，而烤架可以讓孩子烤玉米、甜椒和肉片。鑄鐵鍋可以用鋁箔紙煮，煎好後洗起來超級輕松。簡單的烹飪方法，更能保留食物的原味，更貼近野外的自然風貌！
五、終極法寶:自制調理包秉承懶人精神，最後這個技能是我的秘密武器！只要提前準備好適合攜帶的美味菜肴，哪裏都可以好吃！
只要把調理包解凍加熱，就能很快上桌，非常適合讓大家先吃到半滿，再慢慢享受野外燒烤和壹起烹飪其他菜肴的樂趣。(當然記得保暖！在到達宿營地之前不要自動加熱！)美味矽谷* * *授權轉載原出處。壹點也不麻煩。完美夏季露營野餐的五個關鍵。