電磁爐怎麽用？
1.首先，插上電源，點擊開關按鈕。點擊開關，會進入待機狀態，進入電磁爐的操作面板。
2.“翻炒”按鈕適合翻炒，在加減按鈕可以根據需要調節烹飪溫度。
3.按“計時”按鈕顯示要設置的時間，然後用加減按鈕調整時間。再按壹次定時按鈕，電磁爐倒計時。時間到了，電磁爐會自動結束加熱。
4.“預約”按鈕可以說是壹個常規的烹飪按鈕。鍋裏加水放在電磁爐上啟動預約按鈕。然後點選粥或湯。預約時間是壹小時，所以電磁爐會在倒計時壹小時後自動開始加熱。
5.兒童鎖是為了防止兒童好奇，在操作面板上誤操作造成其他後果。當兒童鎖的開關燈亮時，其他按鈕無效。
電磁爐有哪些烹飪技巧？
首先，控制溫度。
烹飪時，最好不要使溫度超過180度。比如我在炒菜的時候，用的是“炒菜”模式，溫度控制在160度，尤其是炒菜的時候，溫度不能太高，因為油溫太高的話，不僅蔥花和辣椒容易糊，而且鍋裏煮的菜也可能壹下子糊在鍋底。而且溫度過高會破壞蔬菜的營養成分，影響口感。
第二，要勤奮。
不管是做飯還是做菜，總要翻壹翻。首先讓所有的菜接觸到高溫的部分，因為只有鍋底起作用。其次，可以防止有些菜接觸底部時間過長，卡在那裏。
第三，適時調溫。
溫度調節相當於控制用氣時的溫度。這是技術問題，需要平時總結和積累。我的小經驗是這樣的:第壹，炒鍋前後，不要把溫度調得太高。菜入鍋後可以擡高壹點，但要看菜。炒蔬菜的話，因為蔬菜含水量高，溫度可以高壹點，否則也不能太高，可以少加水，防止鍋糊。第二，煮飯或煲湯時，最好在大火燒開後切換到“煮飯”模式，這樣既可以省電，又可以防止水“沖出”鍋外。第三，壹道菜炒完之後，下壹道菜炒之前，電磁爐或黑晶爐不要關，只要把溫度調到“保溫”即可。因為反復開關影響電器壽命，而且即使妳關掉它，也會多消耗壹點電來散熱。但是要快點刷鍋，不然爐子會自動熄火。
第四，做好準備。
做飯前，把壹切都準備好，鍋裏有油了再想切蔥花。只有當妳需要的壹切都擺在面前，註意力都集中在烹飪上，妳才能把握住油的最佳溫度。