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楊太太離開爐火,繼續做飯。楊太太離開火,繼續做飯(食譜)

首烏燉排骨

【食材】:豬排(大排骨)1000g

【配料】:何首烏100g黑豆100g。

【調料】:蔥5g,料酒3g,鹽4g【做法】:

1.將排骨切成小塊,放入沸水鍋中焯壹下備用;將何首烏和黑豆洗凈備用;切大蔥。

2.將何首烏、黑豆、排骨、蔥花、料酒、鹽放入楊夫人的煮鍋內,大火燒開,移至外鍋繼續煮,1小時後即可享用。

[功效]:

適用於健忘失眠、頭發早白、病後體虛、頭暈耳鳴。

桂圓燉母雞

【原料】:雞肉1200g

【食材】:桂圓肉25g。

【調料】:大蔥5克,生姜4克,料酒3克,鹽4克【做法】:

1.將雞宰殺,去毛去內臟,洗凈,放入沸水鍋中,取出備用;大蔥洗凈切段備用。

2.將雞肉、龍眼肉、蔥、姜、料酒和適量的水放入楊太太的煮鍋內。水燒開後,加入鹽等調料,移至外鍋繼續煮。45分鐘後就可以享用了。

[功效]:

適用於失眠、健忘、精神不振、心悸等。

扁豆瘦肉湯

材料:扁豆100克,瘦肉250克,山藥15克。制作:將扁豆、瘦肉洗凈,將所有食材放入楊太太的煮鍋內,倒入壹些水,然後移至外鍋繼續煮。45分鐘後就可以享用了。

功效:調和中氣下氣,清暑健胃。

燉豬蹄

成分:

豬蹄600克,八角2塊,姜片,蔥段,精鹽,味精,香油。生產方法:

1.豬蹄洗凈,剁成小塊,放入姜片、蔥、八角,將豬蹄炒至幹。

2.用半碗清水炒豬蹄,放入鍋中,待內鍋加熱,鋼圈發紅後,撈起放入外鍋蓋繼續煮,1小時後即可享用。

百合蓮子粥

材料:百合、蓮子(去核)各100克,粳米200克,冰糖少許。

制作:將材料洗凈,將所有材料放入楊太太的連煮鍋內,倒入適量清水加適量冰糖,水開後移至外鍋連煮鍋內,45分鐘後即可享用。

功效:清肺止咳,養心安神,健胃健脾,益氣壯陽。