伴隨著秋風，氣候越來越涼爽，空氣越來越幹燥。由於身體各個系統和器官發育不完善，寶寶對氣候變化特別敏感。他們的鼻腔和喉頭黏膜嬌嫩，秋風涼涼，卻使他們鼻腔幹燥，喉嚨發癢，甚至幹咳，累及上呼吸道，引起感染；還有的寶寶出現大便幹燥、便秘等癥狀。這就是中醫所說的“秋燥”，也就是我們通常所說的“上火”。
及時調整飲食，讓寶寶避免“秋燥”。
選擇粗糧雜豆，如谷類、黃米、玉米、綠豆、白蕓豆等。
秋季多吃當季水果和蔬菜——如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等。這些時令果蔬有清火潤肺的作用；
盡量選擇滋陰潤燥的肉類菜肴——鴨子、河魚、河蝦等。
特別提醒:多喝開水，少喝含糖飲料；餐桌上多點湯和蔬菜，少點油膩和葷菜。
特點:湯色清澈，略帶鹹味。
營養功效:菠菜潤腸，蘿蔔通氣，大豆纖維豐富，三味合為壹體，具有潤腸通便、祛燥熱的獨特功效，堪稱嬰幼兒祛燥潤肺的經典保健營養湯。
材料:白蘿蔔250克，菠菜250克，黃豆100克，鹽少許。
(1)將菠菜的枯葉摘下，洗凈；蘿蔔洗凈，切成小丁；將大豆浸泡30分鐘，使其膨脹。
(2)將水和膨潤的黃豆放入鍋中，用武火煮沸，再用小火燉；
(3)加入蘿蔔，煮至酥脆，加入切碎的菠菜，燒開，加入少許鹽。
建議:適合1.5歲之前的嬰幼兒喝湯，每天數次以湯代水。
(1)菱角海蜇湯(清熱潤肺，通便除燥)。
(2)香蕉芝麻粥(瀉藥)。
(3)四鮮素菜——南瓜片、番茄片、黃瓜片、山藥片(清熱潤腸、健脾通便)。
(4)三仁雞——松子、核桃、杏仁和雞胸肉或雞柳(補虛潤腸)。
特點:魚肉鮮美，嫩滑，適合1.5歲以上嬰幼兒食用。
營養功效:鱸魚含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪、維生素、礦物質，具有健脾開胃、滋補肝腎、止咳化痰的特殊功效。山藥健脾潤肺；生梨滋陰益肺，生津止渴；荷蘭豆是壹種營養充足的新鮮豆類食品。這道菜營養豐富，潤肺潤喉，是預防“秋燥”的理想特色菜。
原料:鱸魚1(約500g)，雞蛋1，山藥50g，荷蘭豆25g，梨1(約150g)。
調料:精煉油250克(實際用量20克)，黃酒，鹽，雞精，澱粉，蔥，姜。
(1)將鱸魚洗凈，去內臟、去骨、去棘、去皮，切片，用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿；山藥去皮，切成小塊，豌豆切段，梨去皮，去核，切成小塊；蔥姜洗凈，用溫水浸泡15分鐘，制成蔥姜汁。
(2)炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕打散至熟。加入山藥、豌豆、梨，壹起炒熟後取出。
(3)炒鍋留少許油，放入蔥、姜汁，加入少許鹽、黃酒、雞精，燒開，將所有原料翻炒均勻，水澱粉勾芡。
(1)魚刺壹定要去掉。
(2)使用活殺鱸魚，保證肉質鮮嫩。
(2)嬰兒食用的網魚不應超過總量的壹半。
(3)油炸魚片的油溫壹定要小心控制，油不能冒熱煙。
(4)炸好的魚片最好用筷子輕輕攪拌，用鍋鏟快速攪拌，魚片就會碎成碎片。
根據嬰幼兒的不同年齡選擇膳食加工方式，培養其咀嚼能力。
(1)6個月到1歲的嬰兒適合吃魚糜和魚泥。
(2)1 ~ 3歲的嬰幼兒適合吃魚粒、魚片、魚絲。
特點:色澤鮮紅，香味獨特。適合2歲以上的孩子。
營養功效:鴨肉的蛋白質含量低於雞肉，但脂肪和碳水化合物高於雞肉，且含有豐富的維生素和礦物質；芋頭富含澱粉、維生素和微量元素。此菜滋陰潤燥，養胃理氣。秋天吃可以增強孩子的抗病能力。
材料:鴨腿350克，芋頭150克。
調料:精煉油10g，蔥、姜、茴香、九極陳皮(即市面上的小吃)50g，黃酒、醬油、鹽、糖。
(1)鴨腿洗凈，去骨，切成小塊；芋頭、蔥和陳皮去皮切丁。
(2)炒鍋加入精煉油，燒熱，放入蔥姜絲，翻炒出香味，放入鴨肉；
(3)將鴨子煸炒至表面成熟，加入醬油、茴香和適量的水，用大火燒開，然後加入黃酒、鹽、糖和陳皮絲，蓋上鍋蓋，小火慢燉；
(4)待鴨肉酥脆時，放入芋頭丁，燜燒至芋頭丁和鴨肉酥爛，再用大火收濃湯，撈起姜片和茴香，出鍋放入盆中。
咀嚼能力強的寶寶可以吃鴨腿。讓寶寶把食物拿在手裏，自己咀嚼。他們會特別開心，不僅增加了食欲，還鍛煉了咀嚼能力。
向媽媽推薦相關食譜:
(1)冰糖銀耳雪梨湯(滋陰潤肺，清火潤喉)。
(2)山藥洋蔥炒牛肉(健脾潤肺，殺菌解毒；切絲切片)。
(3)枸杞白蘿蔔老鴨湯(滋陰潤燥)。
(4)腐竹燕麥銀杏粥(清熱潤肺，止咳化痰，益氣健脾)。