(美國士兵自己加熱口糧)
但是，不像我們日常做飯，在戰鬥、訓練、演習等背景下。，士兵需要在短時間內吸收足夠的能量來補充自己巨大的體力消耗，但又不能明目張膽的使用明火防止暴露目標，也不能像我們壹樣自由選擇菜單，只能快速填飽肚子。在這種情況下，軍糧自然成了軍人的不二選擇。然而，與我們想象的不同，軍糧其實並不好吃，甚至在某種程度上可以算是“難以下咽”。這是為什麽呢？
(解放軍09式單兵自熱軍用食品)
眾所周知，受戰爭影響，很多情況下，戰鬥中的士兵得不到及時的食物補給。為了盡可能延長供應的間歇時間，各國壹般將軍糧設計成可以長期儲存的密封包裝或罐裝包裝，通過重鹽、重油等方式延長其儲存時間。而且為了方便運輸、儲存和攜帶，軍用口糧通常處於壓縮狀態，其味道可想而知。而且為了方便生產，軍用口糧的菜單內容比較單壹，這種作為戰時應急食品的食物自然不好吃。
(壓縮餅幹)
那麽，軍糧就不能煮得更好嗎？其實並不是說軍糧不好吃。是各國軍方“刻意為之”。眾所周知，軍用口糧更多的是作為戰時士兵的應急食品，而不是日常零食。為了防止士兵為了滿足自己的渴望而提前吃口糧，導致必要時口糧短缺，各國軍方不得不把軍用口糧做得像“除非絕對必要，否則絕不吃”的味道。
(法國小賣部，被認為是近代最好的單兵小賣部)
當然，雖然不好吃，但是軍糧還是有很多優點的。首先，軍用口糧便於儲存、保管、運輸和攜帶，大大減輕了部隊的後勤負擔。此外，軍糧壹般可以在沒有明火的情況下食用(舊式軍糧壹般是罐頭、壓縮餅幹等即食食品，而現代軍糧壹般是自熱式的，士兵可以用水或自己的火源加熱食物)，既保證了士兵的安全，又能使士兵吸收必要的熱量。而且最重要的壹點是，軍用口糧從根本上解決了士兵在戰場上的進食問題，可以在相當程度上保證士兵需要攝取的基本要素。在這些優勢的背景下，小賣部難吃是可以理解的。而且其實只要後勤系統完善，部隊就會配備專門負責夥食的炊事部隊，非緊急時期部隊的夥食是絕對有保障的，而軍用口糧更多的是作為應急食品。