蒲公英是菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛，開花後隨風飄到新的地方孕育新的生命。蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊粉等多種健康營養成分，具有利尿、通便、退黃、利膽的作用。蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素和維生素等。營養價值豐富，可生吃，可炒，可煲湯。它是壹種藥食同源的植物。
蒲公英又名香蒲草、食用蒲公英、尿床草、香蒲。
蒲公英
公英、傅公英(千金方)、姬(唐本草)、蒲公英(千金翼)、蒲公英(本草)、地丁(本草)、金贊草(本草)、燕乳草(本元)、殘飛墜(本草簡介)、黃狗頭(本草考證)、蜈蚣、鬼燈籠草(本草方便方)、羊奶奶草(本草正義)、布迪(桂> & gt民間驗方藥集)、黃花草、古骨頂(江蘇藥用植物誌)、毛蘿蔔(四川中藥誌)、黃花三七(杭州藥用植物誌)、老婆頂(遼寧)
花期-3月至8月
使用部分——花、葉、莖、根
這是我們在中醫的指導下自己挖的天然蒲公英。經過挑選，水洗3-4遍，濾掉水分，然後按照傳統的制茶方法，即手工炒制，固定在鑄鐵壺中，然後曬幹。
當含水量小於20%時，用手做成球，放入竹籃中繼續晾曬。
壹開始是綠色的，隨著水分的逐漸減少，顏色逐漸變黑。
取幹茶球放入涼杯中用開水沖泡，顏色如圖；喝壹口，味道很甜。
中醫認為，長期飲用蒲公英茶，不僅能清熱解毒，還能降低血糖和血脂，對治療糖尿病和高血壓有明顯療效。
相關鏈接-使用價值
(1)可食用
蒲公英可生吃，可炒，可做湯，可拌，風味獨特。生食:蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，蘸醬瀝幹。
，微苦，鮮美爽口。涼拌:將洗凈的蒲公英放入沸水中焯1分鐘，瀝幹水分，用冷水沖洗幹凈。用辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等。，也可以根據自己的口味，調配成不同口味的小萊。
餡料:將蒲公英嫩莖葉洗凈，焯壹下，略揉壹下，切碎，加調料做成餡料(或加肉)包在餃子或饅頭裏。
食療:①蒲公英粥:蒲公英30g，粳米100g，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；②蒲公英陳印大棗湯:蒲公英50克，茵陳50克，10大棗50克，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的極佳佐藥；③蒲公英橘梗湯:蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許，共煎成湯，對癰有壹定療效；④蒲公英玉米羹:蒲公英60克，玉米芯60克，濃縮水煎或作為茶飲用，用於治療熱淋、小便短赤。
(2)醫藥用途
制藥應用介紹:
蒲公英又名尿床草，利尿效果非常好。含有豐富的維生素A和C以及礦物質，可以改善消化不良和便秘。此外，葉具有改善濕疹、緩解皮炎和關節不適的血液凈化作用，而根具有抗炎作用，可治療膽結石和風濕病。但是，沒有專業醫生的指導，最好不要使用。可以說把花熬成藥汁祛斑很有用。
蒲公英是菊科多年生草本植物。這是壹種藥食兩用的植物。據《本草綱目》記載，具有清熱解毒、消腫散結、通乳的作用，對治療乳腺炎非常有效。無論是煎湯內服，還是搗碎外敷，都是有效的。此外，蒲公英還有利尿、通便、退黃、利膽等功效，在臨床上應用廣泛。《本草綱目》中有壹句話:“蒲公英嫩苗是可以食用的，生吃對治療傳染病特別好。”神農本草經、唐本草、中醫大辭典等歷代醫學專著均給予高度評價。蒲公英營養價值豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素等。
藥材
皺縮卷曲塊狀，圓柱形根，多數彎曲，長3 ~ 7厘米，褐色，根冠有毛，葉破碎，全葉倒披針形，深灰綠色或綠褐色，邊緣有淺凹缺或羽狀凹缺，基部有柄，下表面主脈明顯，65，438+0至數個花葶，頂生頭狀花序，黃褐色或黃色。
藥用部位:幹燥全草。
性味功能:甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。
主治:上呼吸道感染、結膜炎、流行性腮腺炎、乳癰腫痛、胃炎、痢疾、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、尿路感染、盆腔炎、癰癤、咽炎、急性乳腺炎、淋巴結炎、疔瘡。
應用參考
1.腮腺炎和乳腺炎:新鮮蒲公英搗碎，塗在患處。
2.慢性骨炎:蒲公英15g，發酵酒1湯匙，混飯後服用。
3.癤腫:蒲公英30克，野菊花30克，金銀花30克，紫花地丁30克，水煎。
4.清熱解毒蒲公英:
蒲公英是壹種常用中藥，其藥用價值早已被載入各種醫學書籍。它是壹種草藥，含有蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊粉等成分。性平，味甘苦。它能清熱解毒、消腫散結。具有顯著的催乳作用，對治療乳腺炎非常有效。無論是煎湯內服，還是搗碎外敷，都是有效的。此外，蒲公英還具有利尿、通便、退黃、利膽、促進消化、增進食欲、治療胃和十二指腸潰瘍、預防癌癥、胃癌、食道癌和各種腫癌。
1.感冒:蒲公英；30克，防風10克，荊芥10克，大青葉15克，水煎。
2.各種炎癥:薄公英60克、金銀花30克水煎取汁，加粳米100克煮粥，每日兩次，連服3-5天。
3.慢性胃炎:蒲公英30克，豬肚1，洗凈加水燉，分兩次食用。
4.上消化道出血:蒲公英、地榆等。，幹了。
5.肝炎黃疸:蒲公英50克，艾草50克，糖50克，大棗10枚，* * *粥1-2日月食。
6.肺膿腫:蒲公英60克，桔梗10克，魚腥草20克，糖適量，水煎。
7.痔瘡出血:蒲公英30g，地榆30g，焙幹研末，姜棗湯送服，每次6g。
8.支氣管炎:幹蒲公英60克，魚腥草40克，焙幹研成細粉，用蜂蜜水送服，每日3次，每次6克。
9.便秘:鮮蒲公英60克，水煎服50-100毫升，加適量糖或蜂蜜，每日服1劑，連服3-5天。
10.尿澀:蒲公英60g，玉米須60g，水煎，白糖調勻。
11.急性乳腺炎:取鮮蒲公英60克，水煎服，早晚1次，將蒲公英、金銀花藤各30克搗爛敷於患處，水煎加黃酒適量，取濃汁煎服，1劑，每日2次。
12.外傷:新鮮蒲公英適量，洗凈搗碎，敷於患處。
13.眼睛紅腫:鮮蒲公英60-120g，水煎。
14.油彩皮炎:蒲公英30g，馬齒莧30g，水煎取汁，冷敷患處。
15.流行性腮腺炎:蒲公英30-60g，水煎，搗爛外敷。
蒲公英除了藥用，也是早春很好的野菜。有很多種吃法。葉子可以生吃，腌制或焯壹下，拌涼吃。它們也可以切片，和米飯壹起煮或者油炸。它們也可以制成不含咖啡因的咖啡。它的花可以釀造成蒲公英酒。日本已經開始用蒲公英提取物制作糖果、飲料、蛋糕等壹系列健康食品。