說到《中餐廳》，可謂是壹檔過國民度非常高的壹檔美食綜藝，能夠以這個名字來匿名，可想而知身上的擔子有多重。因為它不單單只是壹檔美食綜藝，更重要的是肩負著弘揚中華傳統美食的重任。
果然不負眾望的《中餐廳》不但自己走紅，還順道帶火了美食慢綜藝。不過和其他的美食綜藝相比《中餐廳》還是有點不同，因為這檔節目真正的主題是合夥經營，畢竟要弘揚中華美食，不能像其他慢綜藝那樣嘻嘻哈哈休閑娛樂，而是要非常正式對待這檔節目。
為了能夠讓更多人關註這檔綜藝，節目組在請人方面也是非常用心，雖說這次芒果臺的當家綜藝並沒邀請自家主持人，但每壹季的嘉賓都是圈內的流量明星，不管是前幾季的周冬雨、王俊凱和楊紫，還是這壹季的趙麗穎，都為《中餐廳》增添了不少熱度。除此之外，在主廚人選的邀請也是非常嚴格，自從國宴大廚林述巍加盟後，感覺這檔節目變得高大上許多，畢竟是弘揚中華美食，肯定要邀請壹些專業人士。
然而到了第四季更是請回了第壹季的大廚張亮前來幫忙，可以看出節目組對於《中餐廳》菜品的重視，而且兩位大廚還可以減輕工作的負擔。本以為這壹季的後廚會順風順水，可萬萬沒想到剛熱播沒幾期就小問題不斷，在張亮的糖醋排骨不夠熟之外，連林大廚的雞翅也有點生，難道兩位廚師連續出現廚藝上的失誤？
如果說張亮排骨不夠熟還可以接受，畢竟他也不是壹位專業的大廚，那林大廚的雞翅卻有點不太應該。畢竟他是壹位國宴大廚，對自己的廚藝肯定是把控嚴格的，所以這次出現雞翅生熟沒有判斷好真的讓不少觀眾意外。
不過想到他們這壹季的經營模式就有些理解了，本以為張亮的到來可以減輕林大廚的工作，可萬萬沒想到導演這壹季要求?明碼標價?，讓大家到最後能夠賺足2萬元的收入。雖說2萬元收入看上去並不是很高，可要想到這壹季的錄制地點並非國外，而是在國內，這樣的話大家對?中餐?的需求大大降低。
由於錄制的地點是在遊輪上，所以每到壹個地方嘉賓就要去敲門攬客，而且來吃飯的客人還必須以家庭為單位準時到來，這對於大廚們來說壓力非常大。為了節目效果以及照顧客人們的體驗，林大廚和張亮可謂是瘋狂做菜，無形中給予自己壓力。
再加上為了加緊完成營業額，黃曉明和趙麗穎去小區?掃樓?，還有控制成本財務總監趙麗穎和大廚不惜吵了起來。就這樣感覺這檔節目漸漸跑偏了主題，把賺錢放在了第壹位，而不是弘揚中華傳統美食。
假如沒有這些因素給予的壓力，相信林大廚和張亮也不會接連出現鎮河妖低級的失誤吧，好在大家及時發現而且處理的也非常得當，之後應該不會再次出現，而且前期發現的壹些不足也能夠讓他們及時做出調整。