雞蛋早餐的簡單做法，每天吃壹個雞蛋對身體更好。雞蛋營養豐富，是每個家庭冰箱裏的常備食材。每天吃壹兩個雞蛋對妳的健康大有好處。下面分享壹下雞蛋早餐的簡單做法和相關信息。
雞蛋早餐簡單做法1蛋羹食材準備:雞蛋2個，香蔥適量，料酒半勺，溫水(20度左右)150 ml，醬油適量。
生產方法:
1.把雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。加入料酒，攪拌均勻。倒入溫水，繼續攪拌均勻。雞蛋和水的比例是1:1，5。註意水的溫度。
2.將蛋液過篩，倒入小碗中，蓋上壹層保鮮膜。將鍋用水燒開，將盛有蛋液的碗放入鍋中，中火蒸10分鐘，蒸好後再燉2分鐘。吃的時候淋上壹點醬油，幾滴香油，再撒上壹些蔥花。
茶葉蛋食材準備:雞蛋若幹，茶葉15g，桂皮1片，八角2片，胡椒粉適量，香葉2片，醬油3湯匙，鹽2湯匙。
生產方法:
1、雞蛋洗凈，放入鍋中，加入適量的水，水不要超過雞蛋，轉小火15分鐘，然後關火，取出雞蛋備用。讓煮熟的雞蛋冷卻，然後輕輕敲開蛋殼。
2.鍋中多倒些水，然後放入桂皮、八角、花椒、香葉，大火燒開，加入茶葉、醬油、鹽，轉中火10分鐘。加入雞蛋，小火燉30分鐘，關火蓋上鍋蓋，再燉2-3小時。
韭菜炒雞蛋食材:65438+韭菜0把，雞蛋3個，65438+鹽0勺，清水15毫升，食用油適量。
生產方法:
1.韭菜洗凈，切成1 cm長的段。切好後放入大碗中，然後加入雞蛋，加鹽和水，攪拌均勻。
2、鍋中倒油，加熱，然後倒入蛋液，翻炒至雞蛋凝固，再倒入幾滴香油，攪拌均勻。
雞蛋布丁的準備食材:雞蛋1個，牛奶適量，糖4湯匙。
生產方法:
1，牛奶和糖混合攪拌均勻，然後放入微波爐加熱2分鐘。把雞蛋打好，和熱牛奶混合在壹起。將攪拌好的牛奶和雞蛋放入微波爐加熱，看布丁趁熱是否成型。
2.布丁成型冷卻後就可以吃了。
雞蛋炒豆腐食材準備:鹵水豆腐1塊，雞蛋4個，香蔥少許，鹽1勺，白胡椒粉適量，香油幾滴。
生產方法:
1.將豆腐壓碎，雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入適量的油。油熱後，將豆腐塊放入鍋中翻炒均勻。然後加鹽和少許胡椒粉調味，倒入蛋液，翻炒至蛋液和豆腐融合在壹起變成凝固狀，再撒上少許蔥花後倒入幾滴香油。
土豆蛋卷的制作食材:1土豆、1雞蛋、2片奶酪、3片火腿、30g面粉、5g鹽、3g胡椒粉、適量水、適量食用油。
1，火腿切丁，土豆洗凈去皮切丁，入蒸鍋蒸約10分鐘。煮土豆趁熱壓成泥；趁溫度尚溫，攪拌芝士片，加入面粉和雞蛋，攪拌成面糊；加入火腿丁，攪拌均勻。
2.加入適量的鹽和胡椒粉調味；鍋刷壹層薄薄的油，先不要火，舀壹勺面糊進去，抹勻。開小火慢慢煎至凝固；輕輕搖動平底鍋，待蛋糕定型後小心翻動，煎至另壹面金黃。
雞蛋早餐的簡單做法2個豆沙蛋卷
成分:
雞蛋2個，面粉20g，10g糖，豆瓣醬適量，食用油適量，煉乳少許(可選)。
烹飪步驟:
1，雞蛋打入盆中加糖打散。
2.倒入面粉，攪拌，直到面糊均勻無顆粒。
3.鍋內刷適量食用油，將面糊倒入鍋內晃動鍋使雞蛋均勻散開，小火煎。
4.取出煎好的雞蛋皮，抹上適量豆瓣醬。
5、從壹端卷起來，切成塊放在盤子裏，表面可以淋壹些煉乳。
6、香甜可口。
食譜提示:
1，豆瓣醬太幹，可以用適量牛奶稀釋，或者刷果醬或者花生醬。
2、糖的量可以根據自己的口味調整，不喜歡太甜的不能加糖。
雞蛋早餐的簡單做法3懶人營養早餐做法大全
1，蔥花雞蛋餅
材料
雞蛋4個，面粉140g；
配件:
植物油、蔥花、鹽和水；
蔥花雞蛋餅的做法:
1，雞蛋加鹽打勻，再加入面粉；
2.攪拌均勻後加入水，並調整到適度的稠度；
3.將蔥花加入蛋液中，攪拌均勻；
4.鍋中加入少許植物油，將面糊倒入鍋中；
5.倒入蛋液後，迅速翻動鍋底，將蛋液攤成壹圈；
6.煎至金黃翻面，兩面煎熟。
2.火腿奶酪雞蛋三明治
材料:
黃瓜半根，雞蛋壹個，火腿午餐肉4塊，奶酪2塊，全麥三明治3塊；
如何用火腿、奶酪、雞蛋做三明治；
1，黃瓜去皮，切成黃瓜片，厚度適中；
2.把全麥面包放在平底鍋裏烤。如果有烤面包機，可以放進去烤到皮脆。
3.鍋裏加色拉油，把準備好的午餐肉放進去煎，兩面都煎。
4.將煎好的午餐肉放在方形袋子上；
5.把1到2片奶酪放在午餐肉上。快速放入奶酪，讓午餐肉的熱量慢慢融化奶酪；
6.將兩層包在壹起，擠沙拉醬，鋪上黃瓜片，再擠沙拉醬；
7.最後煎壹個荷包蛋，攤開。
3、皮蛋瘦肉粥
材料:
大米150g，皮蛋2個，瘦豬肉90g，水；
調料:
鹽、雞精1/4勺、料酒1/2勺、澱粉1/2勺、香油1小勺；
皮蛋瘦肉粥的做法:
1，大米洗凈浸泡30分鐘；
2.將泡好的大米瀝幹，鍋中加水開始煮飯；
3、準備瘦肉，洗凈切絲，加鹽、雞精、料酒、澱粉等配料，拌勻腌制十分鐘；
4、皮蛋切成小丁；
5.用另壹個煮鍋，倒入少量水，將肉絲燒開，放入鍋中，煮至顏色全部變淺，撈出肉絲，洗去浮沫；
6.粥煮透變粘稠後，加入肉絲、皮蛋、鹽、雞精等食材，煮幾分鐘。不斷攪拌，加入香油拌勻出鍋。