海帶豆腐湯月子餐的做法雖然坐月子有些東西不能吃,但是要多喝湯。畢竟多喝湯可以促進更多乳汁的分泌,也不用擔心孩子沒奶吃。和海帶豆腐湯壹樣,是很受歡迎的湯。為了保證海帶豆腐湯,更美味,在選豆腐的時候壹定不要選老豆腐。建議選擇盒裝豆腐。壹般來說,盒裝豆腐會比較嫩,不會有太多豆腐的味道。有些老豆腐豆腐有壹種特別明顯的味道,很多人接受不了這種味道。像盒豆腐就不會有這種難以忘懷的味道。
先將海帶清洗幹凈,可以選擇切成海帶絲。具體形狀由個人決定。有的人喜歡把海帶打成結,有的人喜歡把海帶切成細絲,這樣煮出來的豆腐湯會更鮮美。將海帶絲放入湯中煮2至3分鐘。
把盒子裏的豆腐切成丁,把豆腐丁放在海帶湯裏。不要煮太久,否則豆腐會變得更碎。壹般煮五分鐘後可以根據個人口味加點鹽和胡椒粉進去,海帶豆腐湯會更鮮美。
月子餐第壹階段(第壹周)主要是養血補血,祛瘀除惡露,排毒利尿。
目的:幫助子宮排出臟血,促進子宮收縮,盡快恢復子宮的正常功能。
豬肝:破血生血的食物,含有維生素A1、B2、B12和豐富的鐵元素。用黑芝麻油烹飪有助於排出子宮內的臟血和淤血。
紅小豆:具有健脾利濕、活血解毒、利水強心的功效。
大棗:具有解毒、中和、解毒的作用。
紫米:性溫味甜,能幫助產婦增強腸道蠕動。
第壹周的食譜如下(供參考)
湯類:生化湯(服用三到五天)、生姜紅茶(用生姜、紅棗、枸杞熬制)、豬肝湯、紅小豆湯、絲瓜雞蛋湯、蝦皮白菜湯、香菇紅棗湯、油菜蘑菇湯。
粥:豬肝粥、雞蛋小米粥、紫米大棗粥、醪糟雞蛋、木耳大棗粥、紅豆花生大棗粥、山藥紅豆粥、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥、菜粥。