1.青椒燜肉
配料清單:肉、辣椒、小蔥、蒜、鹽、糖、玉米澱粉、生抽、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油。
生產步驟:
1.將準備好的肉洗凈剁成肉末，加入蒜末、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、生抽、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油，將調料和肉末攪拌均勻。
2.將胡椒去蒂，用肉填滿，用澱粉封好。
3.鍋裏熱油，放入青椒，煎至兩面金黃。
4.加入醬油、糖、雞精、水，稍微煮壹下，收汁。
2.紫花椰菜拌粉絲
配料清單:紫色西蘭花、幹粉絲、黃瓜和胡蘿蔔。
生產步驟:
1.將幹粉絲用熱水浸泡約10分鐘至變軟。
2.將西蘭花、黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切絲。
3.將所有材料倒入大碗中，用鹽、糖、香醋、蘑菇精和香油調味，拌勻。
3.塞滿肉丸的雞蛋
配料清單:雞蛋、豬肉餡、蘑菇和胡蘿蔔。
生產步驟:
1.雞蛋洗凈，放入冷水鍋中煮熟。取出，去殼，切成兩半，取出蛋黃，留下蛋白備用。
2.在豬肉餡中加入鹽、蠔油、料酒和蔥花，用勺子攪拌均勻。
3.用勺子挖出壹部分肉餡做成丸子，沖泡成蛋清。
4.入蒸鍋蒸至肉熟(8分鐘左右)，鍋內倒入壹小鍋橄欖油加熱。
5.加入蘑菇、胡蘿蔔、鹽和水燒開，用水和澱粉勾芡，澆在蒸好的肉丸上。
4.海帶五花肉卷
配料清單:海帶、五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、幹紅辣椒、八角、花椒。
生產步驟:
1.將蔥、姜、蒜換成刀；五花肉切片；海帶洗凈表層鹽，浸泡1小時，卷成海帶卷。
2.將五花肉放入熱油鍋中，煸炒出油，放入蔥、姜、蒜，將海帶卷放入鍋中煸炒，加水沒過海帶，放入鮮八角，大火燒開，小火煨1小時。加入適量的鹽和香油以及少許香菜作為裝飾紅辣椒。