夏季營養菜譜

綠豆茯苓膏的做法詳細介紹 菜系及功效： 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 綠豆茯苓膏的制作材料： 主料： 綠豆75克,茯苓50克 調料： 冰糖30克 教您綠豆茯苓膏怎麽做，如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清涼解暑，消食開胃。 小帖士-食物相克： 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 番茄蘋果汁的做法詳細介紹 菜系及功效： 青少年食譜 高溫環境作業人群食譜 防暑食譜 前列腺疾病食譜 高血壓食譜 口味： 果汁味 工藝： 其他 番茄蘋果汁的制作材料： 主料： 番茄200克,蘋果100克,芹菜30克 調料： 檸檬汁30克 教您番茄蘋果汁怎麽做，如何做番茄蘋果汁才好吃 1.番茄洗凈去皮、蒂、蘋果洗凈去皮、核，均切成小丁。芹菜洗凈切成小段。 2.將番茄、蘋果、芹菜、檸放入榨汁器榨汁，倒入杯中。 3.加入檸檬汁即可飲用。 小帖士-健康提示： 含有豐富的維生素A及維生素C。蘋果具有整理腸胃的作用，芹菜也有助於腸部蠕動。蘋果與番茄結合可增進體力。 小帖士-食物相克： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 苦瓜豬瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 感冒食譜 明目食譜 防暑食譜 祛痱食譜 結膜炎食譜 口味： 苦味 工藝： 煮 苦瓜豬瘦肉湯的制作材料： 主料： 豬肉(肥瘦)1000克 輔料： 苦瓜200克 調料： 鹽4克 教您苦瓜豬瘦肉湯怎麽做，如何做苦瓜豬瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈，切成片； 2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用； 3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮； 4. 煮沸後撇去浮沫改用小火煮； 5. 煮至七成熟時，放入苦瓜塊，用精鹽調好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示： 1. 苦瓜又稱涼瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃經，功能清暑滌熱，明目解毒。 2. 豬瘦肉性味甘鹹、平，入脾、胃、腎經，功能滋陰潤燥。 3. 二物相合***奏清暑除熱、明目解暑之效。 4. 適用於感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結膜炎等癥。 薏米湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 利尿食譜 幼兒菜譜 防暑食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 煮 薏米湯的制作材料： 主料： 薏米50克,玉米須10克,玉米（鮮）15克,雞蛋70克,黃瓜50克,胡蘿蔔50克 調料： 鹽2克,澱粉(豌豆)5克 教您薏米湯怎麽做，如何做薏米湯才好吃 1. 將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡壹夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。 2. 中途把盛在袋裏的經過快洗過的玉米須倒入湯裏，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿蔔和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時取出玉米須，加點鹽並以澱粉勾芡。 3. 蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓著使成白雲狀浮在湯的表面。 小帖士-健康提示： 清熱，解暑，去濕，利尿，清食。 小帖士-食物相克： 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 絲瓜蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 清熱解毒食譜 防暑食譜 通乳食譜 月經不調食譜 口味： 清香味 工藝： 煮 絲瓜蛋湯的制作材料： 主料： 雞蛋150克,絲瓜500克 輔料： 蝦米15克 調料： 鹽4克,香油15克,醬油3克 絲瓜蛋湯的特色： 鮮鹹適口。 教您絲瓜蛋湯怎麽做，如何做絲瓜蛋湯才好吃 1. 絲瓜去皮，頭尾洗凈，順長破開去瓤，切成段，入沸水鍋中略燙，立即撈出； 2. 雞蛋磕碗中，打散； 3. 蝦米洗凈後用水泡透； 4. 鍋上火，放入蝦米，倒入清湯壹大碗，放入絲瓜段、精鹽燒沸約3分鐘，倒入蛋液，滴入壹兩滴油，待湯再沸時裝碗，淋上香油即成。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。