妳為什麽不先看看呢？大蝦！
主料:海蝦、蔥姜、料酒、糖、番茄醬、鹽、白醋。制備方法:
1.將蝦去蝦線，蝦槍剪短，洗凈控幹水分備用。
2.把油放進鍋裏。油溫六成熱時，將大蝦放入鍋中炸至變色，然後撈出。油溫升起來，再在鍋裏炸壹下，讓蝦殼感覺酥脆再取出來。
3.鍋內放入韭菜絲、姜絲，放入番茄醬炒紅油，再放入炒好的蝦仁入鍋，料酒後放入白糖、白醋，加入湯汁。
4.鍋裏的湯汁濃稠後，加鹽調味，撈出蝦放入盤中。鍋裏的湯濃稠後，澆在蝦上。這道菜色澤紅艷誘人，酸甜適中，蝦殼酥脆入味，整只蝦都可以吃。
蒜蓉蒸鮑魚
主料:鮮鮑魚、蒜末、清蒸魚和醬油、蠔油、白糖和料酒。
1.將新鮮鮑魚洗凈，沿殼邊挖出肉，去除內臟，清洗幹凈，在鮑魚上劃十字刀。
2.用清水沖洗大蒜以去除粘液。將壹半的蒜放入鍋中，用小火煸炒至金黃色。煮料酒，蒸魚醬油，白糖，蠔油調口味。關火後，加入另壹半蒜，拌勻。
3.將鮑魚殼洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，放入切好的鮑魚，倒入蒜。蒸鍋啟動後，將鮑魚放入鍋中蒸6分鐘左右。這是壹道非常簡單的海鮮菜。只要選擇新鮮鮑魚，基本可以零失誤！關鍵是味道特別好吃！