(1)蛋清3個，糖80g，鹽少許，香草精5g，杏仁粉30g，椰蓉170g，融化巧克力100g。
(2)準備雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，將蛋清、糖、鹽和香草精混合，直到糖完全溶解。我們不是在做蛋白酥皮，我們只是需要溶解糖。
(3)糖完全溶解後，加入杏仁粉和椰子片，用鍋鏟調勻，預熱至175℃，烤10至15分鐘，直至椰球變成金黃色。妳可以用空氣油炸鍋代替烤箱。170℃烤15到20分鐘。由於廚房沒有預熱，我們還需要5分鐘。烹飪溫度和時間可能因機器而異。烤好後放在冷卻架上冷卻。
2.練習2:
(1)香蕉1，吐司4片，植物油15ml。
(2)切掉吐司的邊緣備用。我買了葡萄幹吐司，不加葡萄幹用更好。香蕉去皮，切碎；把折斷的香蕉放在吐司上，然後把吐司對折壓壹下。這時候吐司裂了也沒關系，就當三明治面包了。
(3)空氣炸鍋預熱3分鐘後，刷壹點植物油，把香蕉夾心面包放進去，表面刷壹點植物油；設定200度3分鐘。
3.練習3:
(1)香蕉2根，雞蛋1個，玉米澱粉50g，面包屑50g，植物油15ml。
(2)取出玉米澱粉和面包屑，分別倒入兩個保鮮袋或碗中，打壹個雞蛋攪拌均勻，加入少許鹽攪拌均勻。將香蕉切成厚片，依次塗上玉米澱粉、蛋液和面包屑。
(3)空氣炒鍋刷少許植物油，放入香蕉片，香蕉片表面刷少許植物油；設定200度6分鐘。時間到了，把香蕉片翻過來，刷點油，再烤6分鐘。