老年人冬季健康食譜

在寒冷的冬天，老年人身體虛弱，要攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。老年人應該如何養生？給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！

2款

山藥紅棗粥

壹種漢族保健藥膳。用山藥、紅棗和大米熬制的粥簡單、營養豐富，具有補氣血、潤肺調養的功效，味道香甜，適合中老年人食用。

制作材料

配料:粳米100g，薏米75g

在寒冷的冬天，老年人身體虛弱，要攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。老年人應該如何養生？給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！

2款

山藥紅棗粥

壹種漢族保健藥膳。用山藥、紅棗和大米熬制的粥簡單、營養豐富，具有補氣血、潤肺調養的功效，味道香甜，適合中老年人食用。

制作材料

配料:粳米100g，薏米75g

輔料:山藥50克，菱角25克，紅棗10克；

調料:白糖20克；

工作方法

1.準備，將山藥去皮切成小塊，紅棗50g，珍珠米200g，冰糖50g去掉；

2.將山藥切成小塊備用；

3.將水煮沸後放入珍珠米中；

4.水再次燒開後，加入山藥、紅棗、冰糖；

5.鍋內食物燒開後，改小火慢煮；

6.蓋上蓋子，等30分鐘，待粥粘稠即可食用；

羊肉山藥蟲草湯

生產原料

羊肉750克，冬蟲夏草4克，山藥30克，枸杞10克，生姜6克，大棗3克，精鹽適量。

工作方法

將羊肉洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下，與洗凈的冬蟲夏草、山藥、枸杞、生姜、大棗壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用小火燉3小時，加入精鹽。

中老年人冬季的飲食健康

壹、針對冬季食欲旺盛、吸收功能好的特點，適當選擇高熱、高營養、味濃、滋補性強的食補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物補劑。

二、根據自身情況，診斷虛證，在專業中醫醫師指導下有針對性地進補，並堅持整個冬季。

三、如果原本身有病，進補的東西選擇要適當，最好遵醫囑，不要盲目進補。例如，糖尿病患者可以用生人參作為滋補品，但要避免甘草和含糖量較高的藥物。凡患有高脂血癥、動脈硬化、冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，不宜使用甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿筋等高蛋白、高脂肪、高糖的藥物和食物。因為吃這種食物和藥物會促進疾病的發展，增加血脂、血粘度、血液中的尿酸和血壓，結果會越來越差。

第四，選擇藥酒進補不宜過久。老年人可用的藥酒有:十全大補酒、枸杞酒、薏苡仁酒、山藥酒、人參藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。壹般每天1-2次，每次半秒左右。但老年人要註意“冬宜二三劑酒，立春宜止”的思想。另外，考慮到市面上的藥酒大多酒精度較高，長期飲用對肝臟的影響，藥酒飲用時間越長越好。

五、藥物補充要註意防止上火。冬季常用的滋補品有:紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲。、山藥、核桃、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中，核桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻不僅是滋補食品，也是很好的藥材，其性平和不熱。冬季進補，要特別註意不要在無醫囑的情況下服用紅參、鹿茸、鹿胎、胎盤胎盤等溫熱補品，以免出現口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭、口幹、流鼻血、便秘，或血壓突然升高，導致中風。

老年人必備保健茶

藤茶是老年人必備的降壓茶。

普通的茶不具有降血壓的作用，大量引用還會使心跳加速，心律不齊，影響營養的吸收，導致免疫力下降，而藤茶則不同。能有效降低血脂，對血壓有明顯的雙向調節作用，還能降低血糖，對高血糖和糖尿病並發癥有壹定作用。藤茶還可以降低血液粘度，防止血小板堵塞冠狀動脈。心臟病患者可以長期飲用。藤茶含有大量的營養成分，不僅不會對身體有害，還能提高免疫力。是珍貴稀有的保健古茶。

藤茶還能加強胃動力。

老年人的腸胃功能不如以前了。便秘、消化不良、腹脹、胃痛是老年人的克星。但是，藤茶的出現，老年人不再需要恐慌，藤茶可以促進胃腸運動，改善便秘效果明顯。經常飲用藤茶還能促進胃蛋白酶的活性，改善胃酸、胃脹、胃痛、消化不良等癥狀，有效加強老年人的胃動力。

睡眠不好就喝藤茶。

俗話說“三十年前睡不著，三十年後也睡不著”。失眠、多夢、易醒經常困擾著老年人。有些老年人經常淩晨三四點就睡著了，對健康危害極大，隨之而來的頭暈、頭痛、精神疲勞也很常見。

據專家介紹，藤茶不僅是壹種純天然的綠色飲品，也是茶中的壹朵奇葩，具有很強的功效和保健作用。含有蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素和人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，對睡眠不好的人尤其能改善睡眠質量。經常喝藤茶可以改善睡眠，睡前服用更好。由於藤茶不含咖啡因和其他令人興奮的化合物，它可能是貧血、睡眠質量差和喜歡喝茶但不敢喝茶的人的理想替代品。

可見，金杞藤茶是老年人必備的保健茶。壹杯藤茶，保妳壹生平安。藤茶不僅具有上述功效，還具有清咽利喉、降壓降脂、醒酒護肝、促進睡眠的作用。長期飲用對身體大有好處。